Đặc điểm hoạt động của multivark với chức năng hút thuốc

Các nhà sản xuất hiện đại đang cố gắng tính đến tất cả những người sành ăn của những khách hàng tiềm năng của họ. Vì vậy, có một nồi chậm bất thường với chức năng hút thuốc. Làm thế nào các thiết bị khác với các đồng nghiệp của nó, và làm thế nào hữu ích một món ăn chuẩn bị theo cách này sẽ được để tìm hiểu trong đánh giá này.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị

Phạm vi của các sản phẩm hun khói có thể được nấu chín trong một nồi tương tự chậm là rộng - ở đây bạn có thể tìm thấy thịt, cá sông và hải sản. Người dùng gọi hương vị của kết quả cuối cùng độc đáo và lưu ý rằng kỹ thuật này đã cứu họ khỏi sự cần thiết phải đi đâu đó ở nông thôn để nấu ăn như vậy.

Multicooker với khả năng của smokehouse là một kỹ thuật tương tự như một nồi áp suất, trong đó chip đặc biệt được sử dụng để sản xuất khói bên trong - một hỗn hợp của khoai tây chiên, táo, lê và cây ăn quả khác. Thông thường, những con chip này được bán cùng với đơn vị - hai muỗng canh đủ để bắt đầu quá trình, vì vậy cổ phiếu thường đủ dài.

Chính anh ta nguyên lý làm việc của multicooker như sau:

• chip mùn cưa được nạp vào một khoang đặc biệt của thiết bị;
• thông qua bát với chip là yếu tố làm nóng;
• khi bật, nó tạo ra một quá trình âm ỉ giúp hút thuốc.

Các yếu tố làm nóng có thể ở phía trên, bên hoặc trong phần dưới của multicooker. Nó không ảnh hưởng đến phương pháp hút thuốc.

Chế độ hút thuốc

Ba công nghệ hút thuốc được trình bày trong một thiết bị như vậy:

• lạnh
• nóng hơn;
• kết hợp.

Tại hun khói lạnh nhiệt độ bên trong thiết bị không tăng lên trên 35 độ. Trong trường hợp này, không có xử lý nhiệt bổ sung của các sản phẩm - món ăn chỉ đơn giản là mua lại các hương vị hút thuốc tương ứng do các chip âm ỉ. Theo đó, các sản phẩm chỉ được mua trước khi ướp - phi lê cá, gà và hải sản. Bạn cũng có thể sử dụng phô mai. Nhưng kết quả như vậy có thể được lưu trữ lâu hơn.

Tại chế độ nóng Món khói được giả định ở nhiệt độ cao (đạt 120 độ C) và ở cùng áp suất. Quá trình này được chia thành hai phần: đầu tiên, có áp lực với hơi nước, sau đó là các chip âm ỉ. Không cần phải chọn thức ăn, nhưng thời hạn sử dụng cho chúng sẽ ngắn hơn nhiều lần so với phiên bản trước.

Thiết bị kết hợp có khả năng luân phiên kích hoạt cả hai chế độ. Sự hiện diện của thiết bị chức năng hấp giảm đáng kể thời gian nấu. Điều này là do áp suất khi van đóng.

Cách nào để chọn? Ở đây sở thích riêng lẻ đóng một vai trò. Trong trường hợp đầu tiên, các sản phẩm sẽ được xử lý đơn giản với khói ấm để mua mùi. Khi hun khói nóng, 100 gram nước được thêm vào đáy thiết bị. Do đó, các món ăn sẽ được tiếp tục chế biến bằng hơi nước, mà sẽ làm cho nó dịu dàng và ngon ngọt. Các sản phẩm "yếu ớt" trong khói, hương vị của chúng mềm và giàu.

Công nghệ khác với chiên thông thường ở chỗ thịt sẽ không mất đến một nửa khối lượng của nó.

Một số tính năng của quy trình

Nếu bạn muốn, bạn có thể tự chuẩn bị mùn cưa, nhưng bạn nên lưu ý rằng không phải tất cả chất thải gỗ đều tốt.

1. Cây lá kim không thể được sử dụng - trong trường hợp này nhựa được phát hành, làm cho khói sắc nét và acrid. Có nguy cơ là thức ăn sẽ có vị đắng.
2. Nhưng quả mơ, anh đào, đào, khoai tây chiên - chỉ là những gì bạn cần.
3. Có thể sử dụng cái gọi là khói lỏng không? Quyết định này cũng là một người nghiệp dư, bởi vì nó là hóa chất, ngay cả khi nó là thức ăn.

Multicooker với chức năng của nhà kho không thể ngay lập tức chứa một số lượng lớn các sản phẩm - chỉ có 2 kg. Điều này làm cho nó không thể thực hiện dự trữ đáng kể cho tương lai.

Sẽ có một mùi đặc trưng cho quá trình này? Tất nhiên, đặc biệt là trong quá trình mở thiết bị với hun khói nóng. Trong quá trình hút thuốc lá lạnh, nắp thậm chí không thể mở - mùi và nó sẽ cảm thấy tuyệt vời. Đó là lý do tại sao công việc của công nghệ này là bao gồm mui xe. Một sắc thái khác - sau khi sử dụng thiết bị, tất cả các bộ phận của nó nên rửa kỹ. Nhưng có thể có rất nhiều yếu tố như vậy, và nhiều yếu tố rất nhỏ.

Xem xét các kiểu hút đa dụng phổ biến

Mỗi nhà sản xuất cố gắng giới thiệu các tính năng đặc biệt vào cung cấp của nó. Người tiêu dùng dựa vào họ khi chọn một chiếc xe:

1. "Vitesse VS-3006" có thể được gọi là một trong những mô hình phổ biến nhất. Thiết bị này tốt cả về thiết kế ngoại thất chu đáo và các giải pháp kết cấu. Có một thiết bị để tự động loại bỏ hơi nước dư thừa. Khối lượng của Vitess VS-3006 - 6 lít, cho phép bạn nấu một lượng thức ăn tốt. Thiết bị này có chức năng hút thuốc nóng và lạnh - vì nó có một cái bát đặc biệt, nơi mà các con chip được đặt vào.
   

   Máy Multicooker VITESSE VS-3006

2. Trong trình phát đa năng Thương hiệu 6060 xông khói lạnh và nóng cũng có thể. Điều thú vị là có thể kết hợp các quy trình này. Không dính nắp báttính trên 6 lít, đảm bảo một kết quả tuyệt vời. Ở đây thực phẩm được chuẩn bị cả với áp lực và không có.
   

   Thương hiệu Multivarka 6060

3. Ưu đãi thú vị từ Redmond - Mẫu RMC-M110trong đó nó được đề xuất hút thuốc trên khói lỏng. Sản phẩm được đặt trong một lá hoặc tay áo nướng, sau đó tất cả những gì còn lại là chọn chế độ Nướng và thời gian từ 25 đến 30 phút. Nhân tiện, trong này nồi nấu chậm có thể được nấu chín thậm chí brawn, mứt, manti, khinkali và nhiều món ăn thú vị khác.
   

   Multicooker Redmond RMC-M110

Nồi đa năng với chức năng hút thuốc một lần nữa thể hiện sự kỳ diệu của tiến bộ công nghệ, được thiết kế để tạo thuận lợi cho công việc trong nước. Và một lợi thế đáng kể là khả năng nuông chiều bản thân và hộ gia đình với các món ăn ngon của một trình độ chuyên môn, hầu như không rời khỏi nhà của bạn.