Mẹo chọn một multicooker

Chất lượng tích cực chính của multicooker là tính linh hoạt của nó. Các thiết bị hiện đại có thể nấu các món ăn đầu tiên, hơi nước, chiên và nướng, nấu các sản phẩm từ sữa, bánh nướng, bánh nướng xốp và bánh mì. Khối lượng của máy đa năng có thể nhỏ (được thiết kế cho một người) và lớn - lên đến 10 lít (cho một gia đình lớn, hơn 5 người). Làm thế nào để chọn một multicooker giữa sự phong phú của các tùy chọn?

Các loại thiết bị

Nếu chúng ta xem xét các loại multicookers, thì chỉ có hai loại: nồi áp suất nhiều nồi và nồi đa tiêu chuẩn.

Nồi áp suất đa năng

Thiết bị này hoạt động dưới áp suất cao do một van đóng chặt nằm trên nắp. Kết quả là, áp suất gia tăng và vi khí hậu đặc biệt được tạo ra bên trong thiết bị và nhiệt độ của hơi nước có thể đạt tới giá trị trên 100 ° C. Thời gian nấu giảm 2 lần so với thiết bị thông thường.

Tiêu chuẩn Multivarka

Trong quá trình làm việc của loại thiết bị đó, áp lực gia tăng không được sử dụng. Tuy nhiên, tuy nhiên, sưởi ấm của thực phẩm trong nó xảy ra đồng đều, thực phẩm vẫn giữ được hương vị của nó, trong quá trình nấu ăn, bạn có thể mở nắp để kiểm soát sự sẵn sàng.

Tiêu chí lựa chọn đa điểm

Trước khi bạn chọn một multicooker cho ngôi nhà của bạn, bạn nên làm quen với các thông tin cơ bản về đơn vị.

Vị trí của các yếu tố làm nóng

Các thiết bị tiêu chuẩn để sử dụng tại nhà được bố trí sao cho phần tử sưởi ấm được đặt dưới đáy nồi. Thực tế này có thể ảnh hưởng xấu đến việc chuẩn bị bánh ngọt trong các thiết bị công suất thấp: phần trên của bột có thể không được nướng.

TEN - một yếu tố làm nóng trong nồi

Cách đây không lâu xuất hiện đơn vị với sưởi ấm 3D. Trong đó, các máy sưởi được đặt, ngoại trừ đáy, ở hai bên và thậm chí được nhúng vào nắp. Do đó, hệ thống sưởi ấm thống nhất của container xảy ra, và nướng được thu được với một lớp vỏ giòn.

Khối lượng bát

Điều tiếp theo cần tìm khi chọn một nồi nấu chậm là thể tích của tô, xác định lượng thức ăn được nấu tại một thời điểm.

1. Đối với một gia đình nhỏ hoặc một người, bạn có thể sử dụng một nồi nấu chậm với một bát 2,5-3 lít.
2. Nếu có 4 người trong một gia đình, thì nên chọn một nồi nấu chậm với khối lượng từ 3,5 đến 5 lít. Các thiết bị có khối lượng này đặc biệt phổ biến với khách hàng.
3. Nếu bạn có một gia đình lớn và thường có khách, sau đó một sự lựa chọn lớn, với một bát 6-10 lít, sẽ là nồi nấu chậm.

Bao gồm vật liệu của bát và các loại

Có thể tháo rời bát có lớp phủ bên trong gồm 3 loại.

1. Teflon - dễ bị trầy xước, vì vậy bạn cần sử dụng các phụ kiện bằng nhựa hoặc gỗ đặc biệt. Vật liệu phủ ở nhiệt độ nóng cao được đặc trưng bởi việc giải phóng các chất độc hại.Ưu điểm duy nhất của lớp phủ này là nó có đặc tính không dính và dễ lau chùi.
2. Gốm sứ - không phát ra bất cứ thứ gì, không làm hỏng mùi vị của thức ăn. Lớp phủ, mặc dù chống xước, khá mỏng manh. Vì vậy, nó là cần thiết để xử lý bát cẩn thận. Theo quy định, các thiết bị có chảo gốm có nhu cầu lớn.
3. Phun đá cẩm thạch - là năm lớp và không dính. Khác biệt về độ bền và chất tẩy rửa dễ dàng. Nhưng giá của các đơn vị như vậy vẫn ở mức cao.

Multicooker Bowls

Vật liệu cơ thể

Xem xét những gì multicookers được, nó là đáng chú ý rằng các tài liệu cho các thiết bị cơ thể có thể là nhựa hoặc kim loại.

1. Nhựa trường hợp được sử dụng trong các tùy chọn ngân sách của các đơn vị có chi phí thấp. Ưu điểm của những trường hợp này là chúng không bị trầy xước và chúng không tăng trọng lượng của thiết bị.
2. Kim loại Cơ thể (thép không gỉ) mạnh hơn nhựa, dễ bị trầy xước, nó làm tăng trọng lượng và chi phí của thiết bị.

Máy điện

Sự lựa chọn của multicooker nên bắt đầu với một chỉ số hiệu suất. Hiệu suất càng cao, quy trình nấu càng nhanh. Do đó:

• các đơn vị có sức mạnh từ 450 W phù hợp cho nấu ăn cháo và hầm;
• thiết bị, với công suất 600-800 W (nó có thể là một đa nồi 4 lít trở lên) là phổ dụng trong ứng dụng;
• thiết bị, có hiệu suất là 900-1500 W, có thể làm cho bánh ngọt tuyệt vời và thức ăn chiên ngon.

Sức mạnh được chỉ định bởi các nhà sản xuất không có nghĩa là thiết bị sẽ liên tục hoạt động trên các chỉ số đó. Nó được thiết kế sao cho công suất tối đa chỉ được sử dụng để sưởi ấm ban đầu. Sau đó, thiết bị sẽ vào chế độ duy trì nhiệt độ cần thiết, nghĩa là nó hoạt động theo chu kỳ.

Loại điều khiển

Có các mô hình trên thị trường có hai loại kiểm soát và người tiêu dùng quyết định chọn loại nào dựa trên khả năng tài chính của họ.

1. Cơ khí. Việc điều khiển diễn ra bằng cách sử dụng các nút hoặc nút xoay. Kiểm soát như vậy là đáng tin cậy hơn so với điều khiển điện tử, và được cài đặt trên các mô hình chi phí thấp.
   
2. Điện tử. Nó khác với chức năng cơ học tốt nhất. Các nút được sử dụng để điều khiển, có một màn hình LCD.
   

Dây điện

Dây nguồn có thể tháo rời và không thể tháo rời. Tiện lợi có thể tháo rời dây là nó có thể được ngắt kết nối trong quá trình vận chuyển hoặc ẩn, để trẻ em không bật thiết bị khi bạn vắng mặt. Không thể tháo rời dây là an toàn hơn, vì độ ẩm không thể đi vào nơi dây được nối với thiết bị, và do đó, nguy cơ bị điện giật giảm.

Quy tắc chọn thiết bị

Nếu bạn chưa quyết định mua đa multicooker nào, hãy sử dụng lời khuyên của một chuyên gia trong việc chọn một multicooker.

Chức năng

Để chọn tùy chọn tốt nhất cho thiết bị nhà bếp, bạn chắc chắn nên đọc hướng dẫn cho thiết bị bạn thích, chương trình nấu ăn có thể được sử dụng trong quá trình hoạt động của nó. Phải có mặt trên cơ sở bắt buộc, ít nhất, các chương trình như vậy: “Kiều mạch”, vẫn có thể được gọi là “Gạo” hoặc “Krupa”; "Cháo sữa" hoặc đơn giản là "Cháo"; “Súp”; “Hấp” hoặc “Hấp”; "Nướng" hoặc "Bánh"; “Sữa chua”; “Quenching”; "Chiên". Các nhà sản xuất khác nhau của chương trình có thể khác nhau về tên, nhưng thực hiện các nhiệm vụ tương tự đã được liệt kê ở trên.

Greater cạnh tranh lực lượng các nhà sản xuất để tìm cách để quan tâm đến người tiêu dùng.Để làm điều này, thiết bị sẽ bổ sung thêm rất nhiều tính năng và bổ sung mới, mà không thay đổi các đặc tính kỹ thuật. Những cải tiến như vậy làm tăng đáng kể chi phí của thiết bị. Đổi lại, người tiêu dùng bị mất trong dòng chảy của thông tin này, và ông hầu như không hiểu làm thế nào để chọn nồi chậm. Hãy suy nghĩ cẩn thận về công ty nào bạn muốn mua nồi nấu chậm, và liệu bạn có cần 30 chương trình nấu ăn mà bạn sẽ không sử dụng hay không. Hoặc một vài chương trình nấu cháo.

Thông thường trong quá trình hoạt động của thiết bị, chỉ có 8 tùy chọn chính được sử dụng, được đề cập ở trên.

Trên thị trường có những mô hình với cảm ứng loại sưởi ấm. Mặc dù nguyên tắc sưởi ấm cảm ứng đã được biết đến trong một thời gian dài, và các doanh nghiệp đã sản xuất thiết bị cho nhà bếp, sử dụng công nghệ này (hobs), trong trường hợp này nó được coi là một sự đổi mới. Nhờ anh ta, có một sự thống nhất và nhanh chóng sưởi ấm của toàn bộ khu vực của bát. Hệ thống sưởi cảm ứng thuận tiện và được coi là an toàn. Nhưng giá của các thiết bị như vậy là khá cao.

Đồ đạc hữu ích

Nếu đơn vị có -máy thu ẩm để thoát nước ngưng tụ, sự hiện diện của nó có thể được coi là một điểm cộng lớn.Nó là một hộp nhựa nhỏ nằm ở mặt sau của thiết bị. Khi thiết bị hoạt động, độ ẩm dư thừa tích tụ bên trong nắp chảy vào bộ thu ẩm. Điều này có thể quan trọng trong quá trình nướng, vì ngưng tụ sẽ không nhỏ giọt vào giữa bánh và sự xuất hiện của sản phẩm sẽ không bị hỏng. Ngoài ra, việc loại bỏ độ ẩm dư thừa góp phần vào bột nở tốt. Nếu bạn nghĩ về loại multicooker nào để mua để nướng, thì theo lời khuyên của các chuyên gia, sức mạnh của nó không được nhỏ hơn 700 watt.

Một multicooker chất lượng cao phải có bảng điều khiển bằng đèn nền màn hình tốt của Nga. Một số kiểu máy có thể tạo lời nhắc bằng giọng nói. Trợ lý thoại sẽ cho bạn biết phải làm gì trong các tình huống khác nhau.

Hầu như tất cả các thiết bị hiện đại đều có bộ hẹn giờ bắt đầu trễ. Nó cho phép bạn trì hoãn việc bắt đầu nấu ăn trong một khoảng thời gian nhất định và bắt đầu thực hiện chương trình, ví dụ, khi bạn và các thành viên gia đình của bạn trở về nhà. Thực phẩm sẽ được chuẩn bị tươi và nóng nhờ vào chức năng làm nóng trước. Bên trong nắp phải được loại bỏ để rửa, để tránh sự tích tụ mùi từ các món ăn đã được chuẩn bị trước đó.

Quan trọng là chức năng bộ nhớlưu cài đặt trong trường hợp mất điện đột ngột. Điều này có thể thuận tiện, ví dụ, trong nước, nếu có sự gián đoạn thường xuyên trong việc cung cấp điện. Khi tiếp tục gửi, thiết bị sẽ bật và tiếp tục với chương trình.

Khi chọn một thiết bị, bạn nên chú ý đến chân nào sẽ đứng (chân cao su sẽ không cho phép thiết bị trượt), và dây điện phải tránh sử dụng dây nối dài bao lâu.

Thiết bị tô nấu ăn

Các bát của các đơn vị, nếu có thể, nên càng dày càng tốt và nặng về trọng lượng. Các bức tường dày hơn của bát, nhiệt tốt hơn được phân phối. Nhiều công ty sản xuất lớp phủ nhiều lớp chảo nội bộ Các lớp phủ không dính nhiều hơn, bát dày hơn, do đó làm tăng tuổi thọ của nó.

Cần lưu ý rằng thể tích cốcđược chỉ định trong các hướng dẫn, ngụ ý toàn bộ khối lượng của nó đến vành. Nhưng khi sử dụng để điền vào chảo hoàn toàn không thể, nhưng chỉ lên đến một nhãn nhất định. Do đó, thể tích sử dụng giảm 0,5 lít. Ví dụ, nếu bạn là chủ sở hữu của một đơn vị 5 lít, sau đó bạn có thể nấu ăn chỉ 4,5 lít thức ăn.Và nếu nồi nấu chậm có thể tích 3 lít thì lượng thức ăn nấu chín có thể không đủ.

Hãy hỏi trước khi chọn một nồi nấu chậm cho dù bạn có thể mua một bát phụ tùng cho nó. Không phải tất cả các nhà sản xuất đều cho phép mua phụ kiện.

Bát nhiều lớp

Bảo hành

Trước khi mua, hãy hỏi bao lâu bảo đảm trong mô hình này. Thuật ngữ càng dài càng tốt. Tìm hiểu xem có các trung tâm dịch vụ lân cận cho loại và loại đơn vị này không. Mua mù không phải là cách tốt nhất để chọn một nồi nấu chậm. Nồi nấu chậm có thể được đặt trong cửa hàng trực tuyến, nhưng vì bạn không thể nhìn thấy nó trong thực tế, nên xem xét các mô hình này, xem video đánh giá và liên lạc trên các diễn đàn đặc biệt với các chuyên gia. Nhưng vẫn còn, tốt hơn là mua một nồi nấu chậm trong một cửa hàng đặc sản.

Năm đầu phát đa hướng 2016

Các multicookers tốt nhất năm 2016, được đưa ra đánh giá của khách hàng, là 5 mô hình.

1. Rolsen RMC-5500. Mô hình này của trợ lý nhà bếp là trước sự phổ biến của ngay cả các nhà lãnh đạo bán hàng - nhà sản xuất REDMOND (Redmond).Sự phổ biến như vậy không phải là ngẫu nhiên, bởi vì người mua đã thấy chi phí cho một chiếc máy đa năng (khoảng 4000 rúp) với các thông số như vậy: điện 850 W, tô 5 lít, 17 chức năng hữu ích.
   

   Multicooker Rolsen RMC-5500

2. REDMOND MasterFry FM4502. Mô hình này tự tin chiếm vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng. Trong đơn vị nhà bếp này một số lượng lớn các chức năng cần thiết được kết hợp, trong đó tôi muốn đề cập đến một nhà sản xuất sữa chua, chiên, chiên và khả năng thanh trùng. Ngoài ra, thiết bị có công suất 850 W có tô 5 lít với giá khoảng 6.500 rúp (cho năm 2016). Nếu bạn thích mô hình này, và bạn muốn chọn một multicooker theo các thông số được chỉ định ở trên, thì đơn vị đã mua sẽ trở thành một tìm kiếm thực sự cho nhà bếp của bạn.
   

   Multicooker REDMOND MasterFry FM4502

3. Hitachi RZ-DMR18Y. Mô hình này chiếm vị trí thứ ba và có giá khoảng 5.000 rúp. Về nó, chúng ta có thể nói rằng đây là một thiết bị chất lượng cao với 11 chức năng trên tàu (từ nồi hơi đôi và kết thúc với chức năng chiên). Theo đánh giá, thiết bị này rất thuận tiện trong hoạt động, và cũng có một khối lượng chảo 4,8 lít và công suất 630 watt. Nếu câu hỏi là, công ty nào chọn bếp chậm, để nó có thể đa chức năng và có chất lượng tốt, thì mô hình này phù hợp hoàn hảo.
   

   Máy đa năng Hitachi RZ-DMR18Y

4. Maxwell MW-3810. Các đặc điểm của mô hình này trả lời câu hỏi về loại multicooker nào để mua, do đó nó không tốn kém, đáng tin cậy và có một tập hợp tất cả các chức năng cần thiết. Đơn vị này có giá từ 3.500 đến 4.000 rúp có công suất 900 W, khối lượng 5 lít và 8 chương trình cơ bản. Ngoài thiết kế ban đầu và nắp ngoài có thể tháo rời, model này còn có thân máy làm bằng kim loại. Thiết bị có thể được tư vấn một cách an toàn để sử dụng tại nhà và trong nước.
   

   Máy đa năng Maxwell MW-3810

5. Philips HD4737 / 03 hoàn thành việc xem xét các mô hình multicooker 2016. Không thể gọi ngẫu nhiên phiên bản được chọn của đơn vị. Lý do - một số lượng lớn các đánh giá đáng khen ngợi. Những lợi thế của thiết bị: một pan nội tường dày có tay cầm, chức năng sưởi ấm 3D, khả năng tháo nắp, 19 chức năng và công suất 980 watt. Giá của thiết bị là trên trung bình - khoảng 10.000 rúp.
   

   Bếp đa năng Philips HD4737 / 03

Kết quả là, có thể nói rằng không đáng để tập trung vào giá cao và số lượng các chương trình, như một chỉ báo về chất lượng của các đơn vị. Các mô hình thiết bị thông thường từ phạm vi giá trung bình đối phó với cùng một nhiệm vụ khá thành công và trong một số trường hợp - tốt hơn.