Làm thế nào để nướng bánh mì trong nồi nấu chậm

Tôi có thể nướng bánh thơm, bánh nướng và bánh mì trong nồi nấu chậm không? Mô hình hiện đại cho phép không chỉ để nấu cháo, súp hoặc rau hầm, mà còn để nướng bánh nướng xốp khác nhau. Tất nhiên, họ có ít cơ hội hơn trong vấn đề này hơn là máy bánh mì cao cấp. Mặc dù nếu bạn muốn, bạn có thể nướng bánh mì trong một nồi chậm chỉ là tốt, cũng giống như tươi tốt và với một lớp vỏ giòn.

Cái nồi nào có thể nướng bánh mì

Trong một số mô hình hiện đại có những chương trình đặc biệt "Hãng sản xuất bánh mì», «Bột chống thấm". Chế độ nướng hai giai đoạn, được thiết kế trong 2-2,5 giờ. Đầu tiên, bột tăng ở nhiệt độ thấp, sau đó nướng. Nhờ sự kết hợp này, bột tăng tốt, và thành phẩm rất tươi tốt và có độ sắc nét.

Một số bản sao thậm chí có bát riêng với thìa tự động cho khối nhào.Đây là những lựa chọn thành công nhất để nướng bánh mì. Quá trình trong các mô hình như vậy là hoàn toàn tự động, như trong các nhà sản xuất bánh mì. Tất cả nhu cầu của người dùng là đặt tất cả các thành phần cần thiết với số lượng phù hợp. Nồi chậm sẽ tự nhào, bột bằng chứng và bánh mì nướng.

Trong thực tế, có thể nấu những chiếc bánh ngon trong hầu hết các loại thiết bị nhà bếp này, ngay cả khi nó không có thêm một bát hoặc một chương trình đặc biệt nào. Điều chính là khối lượng của bát phải có ít nhất 4 lít, và công cụ điện hơn 800 watt. Trong các máy đa năng công suất thấp hơn, nó khó khăn hơn nhiều để nướng, bột có thể không được nấu chín hoàn toàn.

Chế độ nào sẽ thay thế nhà sản xuất bánh mì

Nếu một chương trình đặc biệt không được cung cấp trên bảng điều khiển, bạn nên nấu ở chế độ "Nướng" chuẩn. Nhưng ngay cả tính năng này không khả dụng trên tất cả các kiểu máy. Trong trường hợp này, bạn nên thử nghiệm và nướng bột thành phẩm trong các chương trình khác. Điều chính là điều kiện nhiệt độ ít nhất là 120 độ.

Trong mọi trường hợp, để bột tăng lên, trước khi nướng trực tiếp, cần kích hoạt chế độ "Sưởi" hoặc sử dụng chức năng "Đa cực" với nhiệt độ 40 độ.Chế độ khởi động chậm sẽ cho phép bạn đặt tất cả các thành phần vào buổi tối, đặt thời gian mà nồi nấu chậm nên chuẩn bị món ăn và nhận được bánh ngọt tươi, lành mạnh và ngon cho bữa ăn sáng.

Hướng dẫn từng bước để nướng bánh mì

Có rất nhiều công thức nấu ăn. Các bà nội trợ mới bắt đầu làm chủ việc nướng bánh trong nồi nấu chậm, bạn có thể thử công thức đơn giản này.

Thành phần:

• bột đã rây - 2,5 chén;
• men khô - ít hơn một túi (7-8 gram);
• nước / huyết thanh - 1,5 ly;
• dầu thực vật tinh chế - 2-3 muỗng canh. l.;
• đường và muối - 1 muỗng canh. l

Để làm bánh không chỉ ngon, mà còn có những đặc tính có lợi, bạn có thể thêm một ít cám vào bột. Họ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện chức năng đường ruột, giảm lượng đường trong máu.

Chuẩn bị bột:

1. Men khô tan trong nước ấm. Chất lỏng không nên rất nóng, nếu không bột sẽ không tăng lên. Thêm đường vào men, trộn đều và để trong vài phút.
2. Đổ bột đã rây vào chảo hoặc tô sâu và thêm vào nước với men và đường hòa tan, dầu hướng dương.
3. Nhào bột.Sự nhất quán của nó nên được đàn hồi. Nếu hỗn hợp dính vào tay bạn, bạn có thể thêm một thìa dầu hướng dương khác.
4. Đậy bột bằng khăn. Để nâng nó lên, bỏ nồi vào nơi ấm áp trong một giờ Sau khi bạn có thể bắt đầu nướng.

Cách nướng bánh mì trong nồi nấu chậm:

1. Trên dưới cùng của bát đặt ra nướng tờ giấy. Nó sẽ ngăn chặn bột dính vào đáy và giúp dễ dàng loại bỏ thành phẩm ra khỏi tô.
2. Bột nhào được định hình và đặt trong một cái bát.
3. Nếu bảng điều khiển không có chương trình Bánh mì nướng, bạn sẽ phải kết hợp các chế độ. Để bột có thể xuất hiện lần thứ hai, bạn có thể sử dụng chức năng "Multipovar". Đặt chế độ nhiệt độ thành 40 ° C trong 40 phút, hoặc sử dụng chương trình tiêu chuẩn “Sưởi ấm”.
4. Sau khi hết thời gian quy định, bạn có thể đặt bột trực tiếp lên khay nướng. Chế độ nướng được kích hoạt. Để đạt được sắc nét, sản phẩm phải được nấu chín ở một bên trong 40-50 phút, sau khi mặt khác, thêm 30-40 phút nữa. Nâng bột và làm bánh mì - chỉ với nắp đóng lại.
5. Sau khi hoàn thành chương trình, sản phẩm đã hoàn thành được lấy từ thiết bị multicooker, được phủ một chiếc khăn.Khi bánh mì nguội, bạn có thể phục vụ nó lên bàn.

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên ăn bánh ngọt nóng, đặc biệt là men bia, vì cần một lượng lớn các enzyme tiêu hóa để tiêu hóa nó.

Tôi có thể nướng bánh mì ngon trong nồi nấu chậm thông thường không? Câu trả lời là rõ ràng - vâng. Điều chính, nếu giao diện của thiết bị không cung cấp một chương trình đặc biệt, để chọn đúng chế độ mong muốnđể bánh nướng trở nên thoáng mát. Nếu so sánh nồi nấu chậm với hãng sản xuất bánh mì, nó có thể được lưu ý rằng thiết bị đầu tiên là đa chức năng hơn, và thứ hai là "mài nhọn" chỉ cho một hoạt động - bánh mì nướng.