Máy xay sinh tố có thể làm gì?

Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng, trong việc theo đuổi khách hàng mới, tiếp tục cải thiện máy xay sinh tố nhà bếp không thể thay thế, đó là một trợ lý tốt cho bất kỳ bà chủ trong việc tạo ra các món ăn độc đáo, ngày này qua ngày khác. Mặc dù tính sẵn có chung và chi phí tương đối thấp của một kỹ thuật như vậy, không phải tất cả các gia đình vẫn chưa tìm ra máy xay sinh tố.

Lịch sử thiết bị điện

Lần đầu tiên ý tưởng đặt dao ngang ở đáy bể được đề xuất bởi Stephen Poplavsky vào năm 1922 để sục khí nước soda. Sau đó vào năm 1935, một nguyên mẫu của thiết bị được phát minh, thích nghi cho công việc nhà bếp, mà năm 1937 đã được trình bày tại triển lãm trong một hình thức sửa đổi và bổ sung được gọi là Miracle Blender. Và 17 năm sau, đơn vị triệu của anh ta đã được bán.

Phải mất nhiều thập kỷ, tính toán của nhiều nhà phát minh, để ngày nay hàng ngàn người dùng có thể bắt đầu vận hành thiết bị này không chỉ trong bếp gia đình mà còn ở nhiều cơ sở phục vụ khác nhau.

Những lợi thế của công nghệ, tính năng

Một máy xay sinh tố là một thiết bị điện được thiết kế để xay các loại thực phẩm khác nhau, trộn nguyên liệu, làm kem mút, cocktail, khoai tây nghiền và, trong một số trường hợp, chop băng. Trong chức năng của nó, nó trông giống như trên máy trộn, mà nó kết hợp khả năng kết hợp tốt với bất cứ thứ gì, ngoại trừ bột, vì máy xay không được trang bị móc được thiết kế cho công việc này. Nhưng anh ta có một lợi thế không thể phủ nhận dưới hình thức khả năng xay bất kỳ sản phẩm nào.

Ngoài ra còn có một hai trong một mô hình - máy trộn máy xay sinh tốTuy nhiên, chức năng của nó bị hạn chế đáng kể.

Các bộ xử lý thực phẩm, rõ ràng, sẽ đối phó với phần lớn các nhiệm vụ nhiều lần nhanh hơn, và, đôi khi, là chất lượng hơn so với máy xay sinh tố. Nhưng kích thước tương đối nhỏ của thứ hai là lợi thế của nó, mà nó là khó để tranh luận, cho phép bạn tiết kiệm trên cm trong tủ bếp, và thời gian để lắp ráp các thiết bị.Nhưng ngay cả khi bộ xử lý thực phẩm được lắp ráp ở chế độ chờ, việc bắt đầu làm việc với khoai tây nghiền là không thực tế, vì việc chăm sóc mất rất nhiều thời gian và công sức so với máy xay sinh tố (xem điều gì tốt hơn để chọnnhững gì để thích: xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố).

Nó chỉ ra rằng không ai trong số các thiết bị nói trên (không phải là một máy trộn, cũng không phải là một bộ xử lý thực phẩm) có thể thay thế hoàn toàn nó trong nhà bếp trong khi nấu ăn vì tính độc đáo của nó.

Các loại máy xay sinh tố

Để tìm ra lý do tại sao bạn cần một máy xay sinh tố, bạn cần phải tìm ra loại của chúng tồn tại. Tổng cộng ngày nay có hai tùy chọn cho công cụ:

• văn phòng phẩm;
• chìm.

Loại văn phòng phẩm được trang bị một giá đỡ trên đó được lắp đặt một cái bát có nắp đậy cho các sản phẩm có con dao bên trong và một động cơ điện nằm bên trong vỏ máy (thêm về cấu trúc bên trong -thiết bị máy xay cố định).

Với mô hình này, bạn có thể:

• đánh trứng trắng để làm bánh ngọt;
• chuẩn bị sữa và nước xốt;
• làm nhiều loại khoai tây nghiền, kể cả cho trẻ nhỏ;
• khuấy thành phần;
• nhào bột;
• để chích đá.

Loại máy xay sinh tố này đã được chứng minh rõ ràng khi tạo ra hỗn hợp chất lỏng, nhưng thật không may, để xay nó thành một lượng nhỏ thức ăn hoặc rau xanh sẽ có vấn đề.

Khi so sánh với máy xay nhúng, một số chất lượng dương của nó có thể được ghi nhận, chẳng hạn như không cần phải giữ thiết bị trong khi vận hành (nó sẽ tự làm mọi thứ), nó không thể rửa được, thường là thiết bị được trang bị chức năng tự làm sạch sẽ tránh tiếp xúc với dao sắc . Nguyên tắc của chức năng là đổ nước ấm vào thùng chứa của thiết bị và bật nó trong một thời gian ngắn.

Chìm tốc độ cao loại bao gồm một "chân" và vòi phun dao. Thông thường, bạn có thể tìm thấy thêm vòi phun và bát với nó, cho phép bạn không chỉ trộn thức ăn lỏng trong một vài giây, mà còn làm cho khoai tây nghiền, rau xanh, hạt và rau.

Nhanh chóng thay thế một vòi phun khác, được bảo đảm bằng một cái kẹp trên phần động cơ, bạn có thể đánh trứng để chuẩn bị thêm món trứng tráng. Hiệu suất đa năng như vậy làm cho lịch thi đấu chức năng. Hạn chế duy nhất, và rất có thể là tính năng của thiết bị, là cần phải giữ máy xay sinh tố trong tay của bạn trong quá trình hoạt động.

Nhiều nhà sản xuất thiết bị chuyên nghiệp cung cấp các loại máy xay sinh tố cao cấp có thiết kế đặc biệt. Các mô hình này được làm bằng thép không gỉ hoặc polycarbonate chống va đập, làm cho chúng bền hơn các thiết bị gia dụng. Họ được trang bị với công suất tăng lên và một bát với một khối lượng lớn.

Đặc điểm của công nghệ

Xem xét các thông số của công nghệ, điều quan trọng là quyết định sự cần thiết cho một máy xay sinh tố trong nhà bếp của bạn, và chỉ sau đó thực hiện một sự lựa chọn:

• sức mạnh;
• số tốc độ;
• khối lượng và chất liệu của bát;
• làm sạch và chăm sóc;
• vòi phun;
• thức ăn;
• giá cả

Sức mạnh. Với sự giúp đỡ của các mô hình năng lượng cao, bạn có thể làm bất kỳ món ăn nào, không gặp khó khăn gì nhiều, xay rau sống, đánh trứng, làm cho một cốc sữa có chứa nước đá nghiền. Loại năng lượng thấp sẽ hoàn toàn đối phó với các nhiệm vụ trên, nó phù hợp để trộn rau luộc, trái cây và tạo ra các loại cocktail.

Hôm nay số tốc độ trên thiết bị thay đổi từ 2 đến 5, làm cho công việc của thiết bị được điều khiển bởi máy chủ của máy xay.Ngoài ra, một thiết bị nhà bếp có thể được trang bị một chế độ turbo, làm tăng tốc độ công việc với tốc độ tối đa có thể trong một thời gian ngắn.

Khối lượng bát trên các thiết bị hiện đại thay đổi từ một đến một nửa đến 2 lít. Điều này là đủ để sử dụng thiết bị để tạo ra nhiều hơn một lít sữa lắc. Nhưng đừng quên rằng vẫn còn một thứ như một khối lượng hữu ích, ít hơn so với tuyên bố của nhà sản xuất cho 200-300 ml.

Vật liệu bát có thể là cả nhựa và thủy tinh. Rõ ràng là các lọ thủy tinh bền hơn, chúng không bị trầy xước khi nghiền các sản phẩm cứng, như ngũ cốc, quả hạch, cà phê, không hấp thụ mùi, không bị ố. Nhưng đồng thời, vì thủy tinh, máy xay sinh tố trở nên dễ bị tổn thương hơn, nó là cần thiết để thả nó, và bát có thể vỡ. Thùng nhựa cuối cùng mất tính minh bạch của nó.

Rời khỏi Nhiều mô hình cố định, như đã nói ở trên, được trang bị hệ thống tự làm sạch, cho phép bạn rửa thiết bị một cách nhanh chóng và hiệu quả, và xác suất cắt chính mình bằng dao được giảm thiểu.

Vòi phun Ngày nay, rất nhiều mô hình hiện đại được trang bị thêm các vòi phun, chẳng hạn như đập để đánh trứng và bột,một ly đo bằng dao để nghiền, vòi phun để tách băng, với sự trợ giúp của các chức năng của máy xay được mở rộng đến chức năng của bộ xử lý thực phẩm.

Sức mạnh. Cách đây không lâu, các nhà sản xuất đã tạo ra các mô hình không dây có thể hoạt động bằng nguồn pin. Bí quyết này làm cho thiết bị di động, bạn có thể mang nó theo bạn trên đường và đi dã ngoại. Nhưng bạn nên chú ý đến một nhược điểm đáng kể - thời gian của sản phẩm được giới hạn trong 20-30 phút.

Giá. Máy nghiền cố định kém hơn chức năng chìm của chúng, do đó chi phí của thiết bị này cao hơn một chút. Điều này là dễ hiểu, vì bộ này đi kèm với nhiều vòi phun và thùng chứa hơn.

Kết luận

Nhiều bà nội trợ, tự hỏi tại sao máy xay sinh tố là cần thiết, tự trả lời khi họ trở thành con tin của những phẩm chất đa chức năng của nó. Và, sự thật, anh ta trở thành trợ lý không thể thay thế trong nhà bếp hiện đại. Với thiết bị này bạn không chỉ có thể cắt hành mà không rơi nước mắt, mà còn làm thức ăn cho em bé.

Một máy xay sinh tố là một thiết bị nằm giữa một máy trộn và một bộ xử lý thực phẩm, từ đó anh ta có được một số khả năng nhất định.Từ lần đầu tiên - khả năng trộn, từ dao thứ hai để nghiền.

Nhưng, trên thực tế, không thiết bị nào trong số này có thể thay thế chức năng của máy xay sinh tố. Hôm nay có 2 loại thiết bị:

1. Chìm, có thể cắt, trộn, cắt, nghiền, và sự hiện diện của một bát đặc biệt trong bộ là tùy chọn, vì bạn có thể sử dụng bất kỳ thùng chứa, cái mâm xôi, bouillon hoặc tấm.
2. Và văn phòng phẩmBao gồm trong gói là một bát đặc biệt được thiết kế để pha trộn các thành phần, thường xuyên nhất nó được sử dụng để chuẩn bị một loạt các loại cocktail và sinh tố.

Tùy chọn nào để chọn - chìm hoặc văn phòng phẩm - tùy bạn.