Làm thế nào để chọn một máy trộn bột nhà

Hương vị và độ nhẹ của nướng phụ thuộc vào bột hỗn hợp kỹ lưỡng. Quy trình trộn nguyên liệu thủ công - công việc mất thời gian. Máy trộn bột điện cho gia đình được thiết kế để tạo thuận lợi cho công việc của bà chủ. Với sự giúp đỡ của cỗ máy đơn giản này, bất kỳ loại bột nào được nhồi nhét nhanh chóng và có chất lượng cao: men và ngọt tươi, bánh mì ngắn, bánh phồng, bánh quy, và chất lỏng nhất quán cho bánh kếp và bột chiên. Chỉ cần chọn đúng đơn vị và tệp đính kèm cho nó.

Xây dựng và phân loại các nhà khai thác máy trộn gia dụng

Các thành phần của máy nhào lộn của bất kỳ thiết kế nào là bể và công cụ nhào di chuyển.Tùy theo mục đích, thiết bị làm bột được chia thành các loại sau:

• máy nhào chuyên nghiệp;

• hộ gia đình nhào máy.

Đồng thời, các thiết bị để làm bột ở nhà thay đổi theo phương pháp tổ chức luân phiên của lưỡi dao, trong đó xác định phạm vi của họ. Do đó, mỗi bà chủ nên biết cách chọn một thiết kế phù hợp.

Thiết bị có công nghệ trộn ngang

Ngang nhào bột tốt nhất của tất cả các công trình với bột nhào cho ravioli, bánh bao, bánh ngọt, và các loại sản phẩm tương tự.. Trong một thiết bị như vậy, lưỡi quay ngang hoạt động. Các bát với bột thành phẩm được kéo ra hoặc xoay dọc theo trục ngang, tạo cơ hội để giải nén sản phẩm.

Máy trộn bột nhão xoắn ốc

Máy trộn bột xoắn ốc được đặt tên bởi vì các tính năng thiết kế của công cụ trộn, trong một hình dạng giống như một xoắn ốc. Thiết bị được thiết kế theo cách mà trong chuyển động quay, một cái bát và một lưỡi dao xoắn ốc hoạt động trên dòng chảy ngược. Nhờ cách tiếp cận này, việc trộn nhiều thành phần và kiểm tra độ bão hòa oxy.

Do đó, thiết bị xoắn ốc rất thích hợp cho bột nhào bột làm từ bột lúa mì hoặc lúa mạch đen.

Các thiết bị có nguyên tắc làm việc hành tinh

Các tính năng của máy trộn bột hành tinh trong thiết kế của nó. Ở đây các thành phần được pha trộn do các vành, xoay quanh bát và trục riêng của nó. Một tên gọi chung cho loại thiết bị này là mixer testomes. Nó là một thiết bị đa năng có khả năng làm bột cho bánh kếp, cũng như tất cả các loại nguyên liệu cho bánh nướng, puff, cát và các sản phẩm bánh quy.. Chuẩn bị các loại kem và tinh khiết, hỗn hợp bánh kẹo khác nhau cũng tùy thuộc vào một thiết bị như vậy.

Tiêu chí lựa chọn thiết bị làm bột

Khi quyết định mua một máy trộn bột, người ta nên tiến hành từ một số cân nhắc.

• thiết bị tải mục tiêu - loại bột nào sẽ được chuẩn bị thường xuyên nhất;
• chức năng của thiết bị (sự hiện diện của các phần đính kèm bổ sung);
• sức mạnh và số lượng tốc độ;
• khối lượng bát (thay đổi trong khoảng 5-10 lít);
• tính khả dụng của bộ hẹn giờ;
• mức độ bảo mật

Để hiểu những gì nên là máy nhào tốt nhất cho ngôi nhà, sẽ giúp đánh giá của khách hàng và đánh giá của năm 2017, dựa trên chúng.Phù hợp với chất lượng và giá cả của các tùy chọn, bạn có thể chọn một kneader, xứng đáng với nhà bếp của bạn.

Các mô hình tốt nhất của máy trộn bột

Một lựa chọn ngân sách tốt cho một gia đình nhỏ là máy trộn hành tinh Bosch MFQ 36460mà có hiệu quả đối phó với việc chuẩn bị chất lỏng bột và độ nhớt nhất quán. Thiết bị này được trang bị một cái bát xoay (0.7 l.), Vòi phun của loại "nimbus" để lái xe, móc cho bột nhào với tốc độ không quá 500 gram bột mỗi chu kỳ, và cũng là máy trộn để trộn. Sức mạnh của thiết bị là 450 W, chế độ hoạt động là xung, 5 tùy chọn tốc độ được cung cấp. Thiết bị này nhỏ gọn, nặng hơn 2 kg. và được trang bị tay cầm thuận tiện với các nút điều khiển. Giá mixer trộn từ 3500 đến 5000 rúp.

Testomes Bosch MFQ 36460

Với tất cả các ưu điểm của nó, mô hình này không khác biệt về hiệu suất. Ngoài ra, nó không thích hợp để làm bánh bao bột.

Lựa chọn giữa giá - bộ máy hành tinh của thương hiệu Trung Quốc GASTRORAG QF-5W. Thiết bị này có vỏ nhựa bền và một cái bát có thể tháo rời trên 5 lít, được làm bằng thép không gỉ. Một tập hợp các phần đính kèm linh hoạt cho phép nhào bột các loại khác nhau và mật độ: men cho bánh mì, chất lỏng cho bánh kếp, dốc cho bánh bao.Một đầu ra của thành phẩm không quá 2 kg. Mô hình công suất 500 watt. Vị trí của thiết bị là máy tính để bàn, trọng lượng khoảng 13 kg. Điều chỉnh tốc độ thay đổi. Giá từ 18.500 đến 23.000 rúp.

TestomesGASTRORAG QF-5W

GASTRORAG QF-5W phù hợp cho cả vai trò của máy trộn gia đình và để sử dụng trong các điểm ăn uống công cộng nhỏ.

Phiên bản bán chuyên nghiệp và đắt tiền hơn của máy trộn - một mô hình của thương hiệu Mỹ KitchenAid 5KSM3311XE. Cơ thể và khối lượng bát 3,5 lít kim loại (thép không gỉ), công suất 1350 watt. Thiết bị nặng 6,5 kg. Có 10 tùy chọn cho tốc độ làm việc. Nguyên tắc luân phiên của phần làm việc của hành tinh. Tiêu chuẩn đi kèm với hai vòi phun: một whisk cho whipping và spatula cho trộn. Với một khoản phí bổ sung, bạn có thể chọn từ hơn 25 loại công cụ và tệp đính kèm: báo chí, máy xay thịt, vắt tay, v.v. Trong một chu kỳ, thiết bị tạo ra 1 kg. bột thành phẩm. Giá của mô hình là từ 45.000 đến 50.000 rúp.