Lò nướng đối lưu khác với các thiết bị nhà bếp khác là gì

Ngày nay, mọi người có thể cảm thấy như một đầu bếp thực sự nhờ vào nhiều lựa chọn thiết bị nhà bếp: vì điều này bạn chỉ cần mua một hoặc một mô hình khác. Trong tổng quan của chúng tôi, chúng tôi so sánh thiết bị tương đối mới - lò đối lưu - với các trợ lý nhà bếp khác. Hãy cố gắng tìm ra phiên bản nào của kỹ thuật này là tối ưu cho việc sử dụng hàng ngày, và sự khác biệt chính của chúng là gì.

Lò nướng đối lưu vs lò nướng điện

Trước hết, cần phải nói rằng cả hai thiết bị hoàn toàn đối phó với nhiệm vụ chính của họ - chuẩn bị một danh sách rộng các món ăn.Có sự khác biệt mang tính xây dựng giữa hai loại thiết bị, nhưng chức năng của chúng khá rộng trong cả hai trường hợp. Lựa chọn đó là tốt hơn, đối lưu hoặc nướng điện, xem xét khả năng của cả hai thiết bị.

Khả năng nướng điện

Có hai loại lò nướng điện: tiếp xúc và không tiếp xúc. Việc đầu tiên khác với thứ hai bởi sự hiện diện của một xoắn ốc mở. Ưu điểm của thiết bị này là các món ăn được nấu trên vỉ nướng không tiếp xúc sẽ cảm nhận được hương vị như thể chúng được nấu trên lửa.

Tất nhiên, nướng không tiếp xúc Cũng có những nhược điểm. Một trong số đó là khói thuốc, được sản xuất trong quá trình nấu. Tất nhiên, điều này làm phức tạp hoạt động của thiết bị ở nhà, đặc biệt là nếu kích thước của nhà bếp được giới hạn trong một vài mét vuông. Tuy nhiên, với một mui xe tốt, bạn có thể nấu ăn ở nhà với loại nướng này.

Tốt nhất là sử dụng một thiết bị như vậy trong nước. Không nên quên rằng để thường xuyên rang thịt, tốt nhất là chọn một thiết bị từ đồng hoặc gang. Nếu bạn có kế hoạch để nấu thức ăn lành mạnh (rau, cá hấp), thì giải pháp tốt nhất sẽ là lớp phủ không dính.

Liên hệ nướng hầu hết tất cả đều giống như một chảo chiên với chức năng “hấp”, sự khác biệt là nó có thể là hai mặt hoặc một mặt. Tiện lợi của lò nướng tiếp xúc khi không có khói. Điều này có nghĩa rằng nó có thể dễ dàng hoạt động ngay cả trong một nhà bếp nhỏ.

Mô hình song phương có khả năng nấu một món trứng tráng, bánh sandwich, như với sự giúp đỡ của một thiết bị như vậy bạn có thể làm bánh ngọt.

Đồng thời, các mô hình liên lạc không có "nổi bật" của contactless. Thức ăn được làm trên chúng, không có mùi lửa, đạt được do phân bổ khói. Một phần, nhược điểm này được bù đắp bởi sự dễ dàng và đơn giản của việc nấu nướng. Nướng tiếp xúc một mặt phù hợp nhất để nấu thịt (kể cả thịt gà) và các món rau.

Những lợi ích của nướng điện như sau:

Nhược điểm của điện nướng:

Ưu điểm và nhược điểm của aerogrill

Trong trường hợp aerogrill, nó có thể được coi là một thiết bị với một mô hình nấu ăn được cải thiện một chút. Thứ nhất, việc phát hành và phân phối nhiệt tiếp tục xảy ra đồng đều hơn do nguồn cung cấp không khí nóng tập trung. Thứ hai, không khí nóng lưu thông trên toàn bộ khu vực của bát, do đó nhiệt độ thể tích của món ăn đạt được, và không chỉ nướng kỹ lưỡng phần dưới.

Lò nướng đối lưu có một số ưu điểm.

1. Thực phẩm lành mạnh. Đối với việc chuẩn bị nhiều món ăn, không cần phải thêm dầu thực vật hoặc mỡ thịt. Chắc chắn, hoàn cảnh này sẽ có thể đánh giá cao những người ủng hộ một chế độ ăn uống lành mạnh.
2. Có sẵn chức năng rã đông và sưởi ấm các món đã nấu chín. Với sự giúp đỡ của aerogrill nó có thể làm dịu, nướng bánh nướng xốp, khô quả và nấm, khử trùng các thùng chứa thủy tinh.
3. Cơ hội sử dụng nhiều vùng chứa. Vì vậy, tại một thời điểm bạn có thể không chỉ nấu súp, mà còn làm ấm lên một món ăn khác.Kết quả là tiết kiệm thời gian và năng lượng.
4. Đáng chú ý thu được các loại thịt hun khói. Điều này đặc biệt đúng đối với các sản phẩm đòi hỏi nhiệt độ hút thuốc cao. Hầu hết aerogrill có thể hoạt động trong một phạm vi nhiệt độ khá rộng từ 50 đến 300 độ.
   
5. Thân thiện với môi trường. Trong quá trình hoạt động, không có khói hoặc một số mùi khó chịu được phát ra. Thực phẩm nấu trên aerogrill, hữu ích hơn, giữ lại nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng.

Đồng thời, lò đối lưu không phải là không có nhược điểm.

1. Món ăn hấp chín. Tuy nhiên, mục đích chính của thiết bị là chiên. Nếu cần đun sôi hoặc hấp các loại rau, tốt nhất là sử dụng một loại thiết bị khác.
2. Thiết bị đại diện cho một số nguy hiểm cho trẻ embởi vì như trong quá trình nấu, nắp và bình đỉnh của nó có thể được đun nóng đến nhiệt độ cao.
3. Từ từ làm nóng thức ăn., để sưởi ấm nhanh, tốt hơn là sử dụng các loại thiết bị khác.
4. Tăng sức mạnh. Nếu thiết bị hoạt động trong vài giờ một ngày, thiết bị này có thể dẫn đến các hóa đơn tiền điện lớn.

Chọn gì

Như bạn thấy, sự khác biệt giữa nướng trên không và điện tồn tại cả trong thiết kế và trong các ứng dụng. Trong thực tế, các thiết bị này chuẩn bị các loại thực phẩm khác nhau. Ngay cả những món ăn được nấu chín trong các thiết bị khác nhau cũng sẽ khác nhau đáng kể về hương vị và các đặc tính hữu ích.

Những người ủng hộ thịt và thức ăn chiên sẽ đánh giá cao toàn bộ các món ăn được nấu trên vỉ nướng điện, và những người thích đồ ăn lành mạnh và "nhẹ" hơn sẽ chọn lò nướng đối lưu. Đúng, có một số hạn chế mà sẽ phải đưa ra với các hoạt động. Một trong những hạn chế chức năng của aerogrill là khó khăn trong việc nấu rau. Và điện nướng trong khi làm việc phát ra mùi có thể ở lại trong nhà bếp trong một thời gian dài.

Xem xét tất cả các tính năng thiết kế của các thiết bị, sự lựa chọn tối ưu giữa hai lựa chọn nướng sẽ, tuy nhiên, là lò nướng đối lưu.

Lò nướng đối lưu so với các thiết bị nhà bếp còn lại

Thị trường đồ gia dụng hiện đại cung cấp nhiều lựa chọn. Trong số đó có cả hai thiết bị phụ trợ và đối thủ cạnh tranh trực tiếp của aerogrill, sẵn sàng để cạnh tranh với anh ta cho tiêu đề của giải pháp tối ưu cho nấu ăn hàng ngày.Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn từng tùy chọn.

Lò vi sóng

Đây là một trong những đối thủ cạnh tranh chính trong số những người sành ăn "đồ ăn nhanh".

Cần lưu ý rằng về tốc độ nấu, lò nướng đối lưu đáng chú ý sẽ bị mất ở lò vi sóng.

Vi sóng tốt hơn nhiều để đối phó với nhiều loại công việc cùng một lúc:

• sản phẩm rã đông;
• thức ăn nóng;
• nướng bán thành phẩm (bỏng ngô, vv).

Lợi thế này đạt được bằng nhanh nhiệt. Lò vi sóng này mất vài giây. Tuy nhiên, nếu bạn không vội vàng, bạn có thể ưu tiên cho aerogrill. So với lò vi sóng, nó cũng có một số lợi thế:

• bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ;
• thực phẩm giữ lại các đặc tính có lợi của nó;
• sưởi ấm thống nhất;
• Thực phẩm sưởi ấm tự nhiên (không khí nóng chống lại vi sóng trong lò vi sóng).

Lựa chọn, lò nướng đối lưu hoặc lò vi sóng, bạn nên bắt đầu từ nhu cầu của họ. Để hâm nóng thức ăn đã hoàn thành, bạn nên chọn lò vi sóng và để nấu thức ăn lành mạnh - aerogrill.

Steamer

Một đối thủ cạnh tranh aerogrill. Không giống như lò vi sóng, nồi hơi đôi được thiết kế để nấu thức ăn lành mạnh hơn.Ngoài ra, nếu lò vi sóng có thể được xem nhiều hơn như một thiết bị phụ trợ, thì bàn ủi được định vị như một công cụ hoàn chỉnh để chuẩn bị một danh sách rộng các món ăn.

Hấp cho phép bạn tiết kiệm rất nhiều tính hữu ích của sản phẩm. Ví dụ, toàn bộ vitamin phức tạp của rau được bảo quản bằng cách hấp, trong khi khi tiếp xúc với không khí nóng, một số trong số chúng có thể bị mất. Nhưng nồi hơi đôi không phải là không có sai sót thiết kế. Nó không làm tốt với sự nóng lên, thức ăn trên nó không được chuẩn bị nhanh như hoàn cảnh thường đòi hỏi. Vì vậy, đối với tốc độ nấu ăn, lợi thế sẽ vẫn còn cho aerogrill.

Khả năng của các thiết bị gần như bằng nhau, nhưng trong trường hợp aerogrill danh sách các món ăn có thể được nấu chín trên nó sẽ rộng hơn nhiều. Do đó, chọn lò nướng đối lưu hoặc nồi hơi đôi, tốt nhất là nên chọn tùy chọn đầu tiên. Ngoài ra, nồi hơi đôi có thiết kế mỏng manh hơn, dễ bị tổn thương (thậm chí do tai nạn).

Lò nướng

Lò là một phần không thể thiếu của hầu như bất kỳ nhà bếp nào. Cho đến nay, các thiết bị kỹ thuật của các thiết bị này đã phát triển đáng kể, cũng như danh sách các món ăn có thể được chuẩn bị trong đó.Đúng, lò nướng, cũng như lò vi sóng, vẫn chỉ là một thiết bị phụ trợ, thường được người tiêu dùng coi là thiết bị nấu ăn thứ hai hoặc thứ ba. Tính năng này tăng lên do chức năng giới hạn không cho phép chúng trở thành các thiết bị thực sự phổ dụng, chẳng hạn như aerogrill hoặc đa nồi.

Lò nướng là gì, vì vậy nó là trong nướng - ở đây lợi thế của nó là rõ ràng nhất. Bất kỳ bánh nướng, bánh mì tự làm, bánh quy, v.v ... - Nó trở nên ngon hơn nhiều trong lò. Hiệu ứng này đạt được nhờ sự ấm lên chính xác hơn và diện tích lớn hơn của thiết bị, trong đó trong một số trường hợp “hiệu ứng bếp mộc mạc».

Lò sẽ đối phó với nấu ăn nhanh hơn, bởi vì Nó hoạt động với nhiệt độ rất cao, chỉ khả năng của nó là không thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của một gia đình trung bình. Thịt và bánh được nấu xa mỗi ngày, và ngũ cốc và súp thường xuyên hơn nhiều.

Lò nướng đối lưu hoặc lò nướng? Bạn có thể khuyên bạn nên mua lò nướng như một thiết bị phụ trợ để nướng bánh, vào mọi thời điểm khác sẽ tối ưu để sử dụng lò nướng đối lưu.

Lò nướng đối lưu có thể thay thế tất cả các đối thủ cạnh tranh của nó không?

Lò nướng đối lưu - một công cụ khá linh hoạt, và với các kỹ năng cần thiết có thể nấu hầu như bất kỳ món ăn nào. Tất nhiên, một số tính năng thiết kế áp đặt lên nó hạn chế nhất địnhkhông thể phá vỡ được. Trong những trường hợp này, việc sử dụng các thiết bị bổ sung sẽ thích hợp hơn.

Ví dụ, một số món ăn được nấu trong nồi hơi đôi sẽ lành mạnh hơn, và bánh nướng trong lò sẽ giàu hơn. Lò vi sóng sẽ giúp nhanh chóng hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm, cũng như thức ăn ấm khi cần thiết, nhưng nó sẽ không thể nấu một bữa ăn đầy đủ, không giống như lò nướng. Điện nướng lá có mùi và thường xuyên hơn thất bại, sử dụng của nó là hợp lý trong trường hợp thịt nướng nước và các loại thực phẩm hun khói khác nhau, nhưng thực phẩm hàng ngày nên không chỉ ngon, nhưng cũng hữu ích. Nhiều đánh giá của người sử dụng aerogrill cho thấy rằng thiết bị cũng có thể thay thế hầu hết các thiết bị được xem xét, nhưng với một số đặt phòng.

Hay nhất của tất cả, nếu có một lò nướng, một nồi hơi đôi, lò vi sóng, và một lò nướng để sử dụng chúng cho mục đích của họ khi cần thiết.

Kết luận

Lò nướng đối lưu có một số ưu điểm so với kỹ thuật được thảo luận ở trên. Ngoài ra, cần lưu ý rằng không có tùy chọn nào được coi là có thể xác nhận quyền sở hữu phổ thiết bị nhà bếp cũng như aerogrill. Tất cả các đại diện đều có đặt chỗ và giới hạn chức năng. Tất nhiên, aerogrill không bị tước đoạt chúng, nhưng những hạn chế này không đóng vai trò quyết định.