Các loại và thông số của juicers cho rau và trái cây

Nó không thể tưởng tượng nhà bếp hiện đại mà không có một máy ép trái cây cho rau và trái cây. Nước ép trái cây và rau quả tươi rất quan trọng cho sức khỏe và hạnh phúc, bởi vì chúng chứa các vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Nhưng để một máy ép trái cây có lợi, cần phải chọn đúng cách, có tính đến tất cả các điểm chính.

Các loại máy ép trái cây

Juicers có các loại sau:

1. Điện và cơ khí. Các mô hình điện chỉ hoạt động với sự hiện diện của điện, nhưng với sự giúp đỡ của chúng, bạn có thể nhanh chóng lấy nước, thậm chí từ các loại rau đặc. Mô hình cơ khí sản xuất nước trái cây không có điện, nhưng điều này sẽ đòi hỏi nỗ lực thể chất đáng kể.
2. Citrus và phổ quát.Juicers có thể được thiết kế hoặc chỉ để ép một số loại trái cây (ví dụ, cam quýt), hoặc cho hầu hết các loại rau và trái cây, đó là, phổ quát. Đổi lại, tất cả các mô hình phổ biến được chia thành 2 nhóm tùy thuộc vào cách thức các loại rau và trái cây trong đó: ly tâm và khoan (nhiều hơn về giống -loại phổ biến nhất của juicers).

Ly tâm Juicers

Các mô hình ly tâm được coi là thiết bị truyền thống cho nước ép tự chế. Trong đó, rau và hoa quả được nạp lần đầu tiên vào một lỗ thẳng đứng, và sau đó ép xuống bằng một chiếc máy ép. Sau đó, nguyên liệu thô đi vào dao quay, nơi nó được nghiền thành trạng thái nhão. Trong quá trình này, rau và trái cây, quay ở tốc độ cao, nóng lên và oxy hóa một chút, tạo bọt. Nước ép thu được được chia thành các lớp - tối và sáng, bão hòa và không bão hòa.

Do sự gia nhiệt của nước trái cây, số lượng vi sinh và vitamin sống giảm, do đó, một spin không phải là hữu ích nhất, và xem xét các công nghệ hiện đại, nó được coi là thậm chí tích cực.

Máy vắt nước ép rau quả ly tâm được thiết kế theo cách sao cho có khoảng cách vài milimet giữa vắt và máy nghiền để các graters có các tế bào có thể xoay tự do. Điểm bất lợi của thiết kế này là không thể ép nước ép từ các loại thảo mộc khác nhau với nó, trong trường hợp này tốt hơn là chọn một mô hình khác của máy ép trái cây.

Dấu phân cách thường có một trong hai hình dạng hình học: một hình trụ rộng hoặc hình nón. Dấu phân tách của một hình trụ tạo thành một vòng tròn với các cạnh. Khi máy dưới ảnh hưởng của lực ly tâm bắt đầu xoay, vật liệu thô được ép vào hai bên, trong đó có nhiều lỗ nhỏ. Nước ép thành phẩm chảy ra qua các lỗ này, và bánh tích tụ và vẫn còn trong ngăn cách. Trong máy ép trái cây với một máy tách hình trụ, một cơ chế đặc biệt được cung cấp để đổ bánh, nhưng nó thường là cần thiết để loại bỏ nó bằng tay. Để làm điều này, hãy tắt máy, tháo nắp và lấy bánh đã tích.

Bộ tách hình nón có chức năng tự động đặt lại bữa ăn. Khi luân phiên diễn ra, vật liệu thô vắt lên đến các cạnh của hình nón, sau đó nó được đổ ra khỏi nó thành một thùng chứa đặc biệt.Do đó, chất thải được loại bỏ tự động.

Mô hình máy ép trái cây ly tâm khi làm việc, chúng tạo ra nhiều tiếng ồn và rung động, nhưng đồng thời chúng cho phép ép nước trái cây từ rau và trái cây trong một thời gian dài. Vì vậy, họ chỉ đơn giản là không thể thiếu để chế biến khối lượng lớn của cây trồng và là tốt nhất để có được nước ép từ trái cây và rau quả vững chắc cho mùa đông.

Auger Juicers

Auger Juicers đối với rau và hoa quả, chúng hoạt động theo nguyên tắc khác nhau: nguyên liệu thô được nghiền nát bằng cách ép và ép thêm. Ép như vậy được coi là cẩn thận, vì các nguyên liệu thô bị nghiền nát bởi một vít quay, giống như thịt trong máy xay thịt. Và điều này xảy ra mà không cần sưởi ấm và oxy hóa, có nghĩa là tất cả các vitamin được lưu trữ trong nước ép này. Máy ép trái cây rau của thiết kế này thậm chí có thể chứa 2 ốc vítđược sử dụng nhất quán. Chiếc bánh đi vào cái tách, rồi vắt qua cái rây.

Những ưu điểm của một cỗ máy như vậy:

• máy khoan quay yên tĩnh và tiêu thụ một số điện;
• vít juicers có thể ép nước ép từ các loại thảo mộc và rau xanh, do đó sử dụng chúng, bạn có thể nhận được các loại cocktail thảo dược, đó là nhà cung cấp có giá trị chất diệp lục;
• chỉ với sự giúp đỡ của máy khoan, bạn có thể bóp hạt và lấy sữa hạt, điều không thể thiếu đối với giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu protein;
• máy vặn rất dễ lau chùi, chúng dễ rửa hơn nhiều, vì chúng không có vảy di động và máy tách ly tâm, chỉ cần làm sạch bằng chổi đặc biệt để không cắt ngón tay.

Máy trục vít phù hợp nhất cho việc ép trái cây hàng ngày. Họ là tốt nhất để có được nước ép từ tất cả các loại rau, trái cây, hoa quả, các loại thảo mộc và các loại hạt.

Citrus Juicer

Thiết kế của các mô hình này của juicers bao gồm một hình nón có gân quay. Để chuẩn bị nước trái cây, bạn cần phải đặt một nửa trái cây (cam, bưởi, chanh) lên hình nón và ấn xuống bằng tay hoặc một cơ chế đặc biệt. Bột trái cây sẽ tách ra khỏi vỏ và rơi vào bộ lọc, và nước trái cây sẽ được thu thập trong một thùng chứa đặc biệt.

Thiết kế này chỉ dành cho việc ép trái cây họ cam quýt. Hình nón có thể có đường kính và chiều cao khác nhau, tùy thuộc vào loại trái cây mà nó được dự định.Do đó, bạn nên mua một máy ép trái cây có múi, kèm theo vòi phun có thể hoán đổi cho các loại trái cây khác nhau.

Ngoài ra, khi mua máy như vậy, bạn nên cân nhắc một số chi tiết:

• máy ép trái cây có cơ chế áp suất an toàn hơn;
• nếu trong mô hình có một đảo ngược của hình nón, đó là, quay theo hướng ngược lại, sau đó điều này sẽ cho phép để có được nhiều nước từ mỗi trái cây.

Tùy chọn máy ép trái cây

Có một số tùy chọn mà bạn nên đặc biệt chú ý khi mua máy ép trái cây:

1. Công suất - dao động từ 200 đến 1200 watt. Nhiều nhà sản xuất cố ý vượt qua hiệu suất của quyền lực hoặc chỉ ra giá trị tối đa thay vì danh nghĩa, mặc dù đây là những chỉ số hoàn toàn khác nhau. Do đó, khi kiểm tra kết quả có thể thay đổi. Nhưng người ta không nên mua một máy ép trái cây chỉ trên cơ sở các chỉ số năng lực, bởi vì nó là cần thiết cho các loại nước ép tự chế, và không phải cho sản xuất với số lượng lớn. Ở nhà, 600 watt điện sẽ đủ cho hoạt động bình thường của máy, với tối đa 900 watt.
2. Xả nước. Có những chiếc xe có công suất đặc biệt cho nước trái cây và không có nó, sau đó nước ép được ép ngay vào một ly.Một máy ép trái cây cho rau với công suất có thể chiếm rất nhiều không gian, vì vậy đối với một nhà bếp nhỏ thì tốt hơn là nên mua một mô hình không có thùng chứa.
   
3. Tốc độ quay của máy ép trái cây là một thông số quan trọng, vì không chỉ số lượng mà còn chất lượng của nước trái cây thu được phụ thuộc vào nó. Con số này cũng thường được đánh giá cao bởi các nhà sản xuất để tăng doanh thu. Bình thường là công việc của máy, nếu nó làm cho 8000 vòng / phút. Nhiều chuyên gia tin rằng máy ép trái cây quay chậm hơn, nước ép càng tốt. Trong trường hợp này, bột trái cây không rơi vào nước ép. Nếu bạn cần một nước ép dày với bột giấy, tốt hơn là nên mua một chiếc xe có tốc độ quay cao nhất. Trước khi sử dụng máy ép trái cây, bắt buộc phải nghiên cứu hướng dẫn sử dụng, đưa ra khuyến nghị về tốc độ quay ưa thích cho một số loại rau và trái cây nhất định.
4. Chất liệu. Nó là cần thiết để chú ý đến những gì các bộ phận nội bộ được làm bằng, lưới ly tâm. Vật liệu tốt nhất là thép không gỉ. Ngoài ra, lưới điện phải mỏng và có nhiều lỗ.
5. Chiều rộng của việc mở tải.Tham số này càng rộng thì việc chuẩn bị nước càng dễ dàng. Kích thước trung bình của một quả táo là 6-7 cm đường kính.Nếu mở tải nhỏ hơn, trước khi mài trái cây là bắt buộc. Chiều dài của lỗ cũng rất quan trọng: nếu nó dài hơn ngón tay của bàn tay, điều này sẽ giúp tránh thương tích do tai nạn khi đẩy nguyên liệu thô về phía vắt quay hoặc khoan.
   
6. Hoàn thành và năng lực của container để cho ăn rau và trái cây. Nó là cần thiết để ngay lập tức xác định số lượng nguyên liệu sẽ được đặt trong xe. Ngoài ra, bạn cần phải kiểm tra các thiết bị: có một pusher cho nguyên liệu, bàn chải đặc biệt để làm sạch máy, số lượng các bộ phận có thể tháo rời, vv Ngoài ra, kiểm tra chiều dài của dây nguồn: nếu nó là ít hơn 1 m, nó sẽ không được rất thuận tiện để sử dụng.
7. Cải tiến bổ sung, chẳng hạn như chức năng "Drop-stop", cầu chì từ lắp ráp không đúng cách, chân cao su. Chức năng thả-dừng là một đoạn bao gồm lỗ mở để tách nước trái cây. Giúp ngăn chặn nhỏ giọt nước trái cây trên bàn sau khi nước ép đã được thực hiện. Cầu chì từ sẽ không cho phép máy bật nếu nó được lắp ráp không chính xác.Một chân cao su giúp giữ cho các đơn vị trên bàn, trong đó đặc biệt quan trọng cho các thiết bị với một spin ly tâm.

Hiện tại trên thị trường có rất nhiều mẫu máy ép trái cây từ các nhà sản xuất khác nhau, và bạn có thể dễ dàng lựa chọn một thiết bị có chức năng mong muốn.