Tôi có nên mua một hãng sản xuất kem tự động không

Kem là một món ăn luôn luôn có nhu cầu. Ông được yêu thương bởi trẻ em và người lớn. Tất nhiên, trong các cửa hàng của món tráng miệng này rất nhiều, và nó được thực hiện trong các phiên bản khác nhau. Nhưng nhà sản xuất thường sử dụng các thành phần không lành mạnh dưới dạng chất béo thực vật, chất nhũ hóa và chất độn để giảm chi phí sản xuất. Và vì vậy bạn muốn cho những người thân yêu của mình ăn một sản phẩm sữa ngon. Một nhà sản xuất kem tự động với một máy nén sẽ có thể cung cấp một món ăn hữu ích cho gia đình.

Nguyên tắc của nhà sản xuất kem tự động

Nhiều nhà sản xuất, nhằm đáp ứng nhu cầu của các chuyên gia ẩm thực và những người yêu thích nấu ăn đơn giản, đã phát triển một thiết bị đặc biệt giúp việc chuẩn bị kem dễ dàng và nhanh chóng. Thiết bị này cung cấp làm mát nhanh chóng và thống nhất các thành phần tạo nên hỗn hợp để làm món tráng miệng lạnh. Thiết kế của nhà sản xuất kem tự động dựa trên hai yếu tố chính:

• whorl, được làm đầy với đá hoặc chất làm mát đặc biệt và thực hiện chuyển động quay để tạo ra một hỗn hợp đồng nhất;
• container để trộn nguyên liệu.

Một máy tự động được tạo ra bởi một máy nén, nhưng nó cũng có thể là một loại máy làm đá bán tự động - mà không cần sử dụng một thiết bị làm lạnh tích hợp.

Để làm kem trong thiết bị mà không cần cài đặt máy nén nó là cần thiết để đóng băng trước bát hỗn hợp trong 18-24 giờ ở nhiệt độ không cao hơn -15 độ. Thiết bị tự động cung cấp khả năng bắt đầu chu trình nấu món tráng miệng trong vòng 5-10 phút sau khi bật. Thời gian này là đủ để làm mát các thùng chứa vào đó hỗn hợp sữa cần thiết được đổ.

Thời gian nấu ăn kem phụ thuộc vào sức mạnh của bộ máy và lượng sữa hỗn hợp. Đồng thời xác định tham số thời gian có thể làm nổi bật hoặc độ phức tạp của công thức.Các nhà sản xuất kem tự động cho phép bạn có được sản phẩm hoàn chỉnh trong khoảng thời gian tối đa 15-50 phút.

Các loại thiết bị

Chi phí công nghệ phụ thuộc vào một số thông số:

• vật liệu được sử dụng trong sản xuất các nhà sản xuất kem;
• công cụ điện;
• lượng kem có thể chuẩn bị;
• thiết kế thiết bị;
• thương hiệu phổ biến.

Trường hợp của thiết bị có thể được làm bằng thép, nhựa, bạc, thép không gỉ. Thể tích của bình chứa cho hỗn hợp thay đổi từ 0,5 lít đến 2,5 lít. Sức mạnh của các thiết bị tự động bắt đầu từ 135-150 kW và có thể đạt tới 240 kW. Trong các máy làm kem cơ học hoặc bán tự động, nó thấp hơn nhiều - lên tới 25 kW. Điều này là do thiếu nhu cầu làm mát thiết bị làm lạnh tích hợp. Cũng bao gồm các loại biểu mẫu khác nhau để làm kem với một điền hoặc trong một men.

Thị trường giới thiệu các mẫu kem của nhiều nhà sản xuất nổi tiếng, đã chứng minh được độ tin cậy của họ đối với các loại thiết bị nhà bếp khác. Đây là những thương hiệu như Nemox, Gemlux, Bork, Clatronic.

Tự động Bork Ice Maker

Cách chọn nhà sản xuất kem

Để xác định phiên bản tốt nhất của thiết bị để chuẩn bị kem, cần xác định mục tiêu và khối lượng sản xuất. Kem tự động có thể được chia thành ba loại: đơn giản, cao cấp, kem / tủ đá. Chúng khác nhau về công suất, trọng lượng sản phẩm hoàn thành tối đa trên mỗi chu kỳ sản xuất, tính chất hoạt động và giá cả. Trong các hình thức khuyến nghị khi mua thiết bị có thể được xác định các điểm sau đây.

1. Để xác định loại và loại sản xuất kem. Nếu thỉnh thoảng nhà sản xuất kem được lên kế hoạch sử dụng, cần cân nhắc việc sử dụng thiết bị với máy nén tích hợp, vì nó đắt hơn và mạnh mẽ hơn, và do đó tốn kém hơn về nguồn năng lượng. Chế độ xem tự động của nhà sản xuất kem cho phép bạn nấu một món tráng miệng nhanh chóng và không yêu cầu giai đoạn chuẩn bị sơ bộ dưới dạng một bát đông lạnh một ngày trước khi chuẩn bị kem. Cần lưu ý rằng thời gian sản xuất món tráng miệng không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Một ưu điểm khác của máy làm kem tự động là sự hiện diện của một thùng chứa có thể tháo rời. Vì vậy, trong khi một phần của kem đóng băng trong tủ lạnh, bạn có thể tải một phần của hỗn hợp vào một thùng chứa cố định và chuẩn bị một mẻ thứ hai của món tráng miệng hoặc làm cho nó với một hương vị khác nhau.
   
2. Chọn thiết bị có tối ưu bát kích thước cho hỗn hợp. Thể tích của thùng chứa cho phép bạn xác định khối lượng tối đa có thể có của một lần chuẩn bị kem. Xem xét rằng khối lượng sữa tăng trong quá trình nấu, bát không nên được lấp đầy với giới hạn, nếu không kem có thể thất bại: hỗn hợp sẽ không đóng băng. Việc lấp đầy tối ưu các thành phần cần thiết là 60% thể tích của thùng chứa.
3. Quyết định thương hiệu và tìm đúng thiết kế và kích thước.

Nhà sản xuất kem điện là một thiết bị kỹ thuật thuận tiện tương đối mới cho phép bạn nấu một món ăn nhanh chóng và ngon miệng tại nhà. Và quan trọng nhất, bạn sẽ tự tin rằng kem chỉ chứa các sản phẩm tự nhiên.