Một máy trộn hành tinh là gì?

Nhiều bà nội trợ tự hỏi mình: máy trộn hành tinh - tất cả là gì, và tại sao nó lại cần thiết trong nhà bếp? Một máy trộn hành tinh là một thiết bị điện nhà bếp đặc biệt được thiết kế để pha trộn các sản phẩm của bất kỳ cấp độ nhớt, giống như bất kỳ máy trộn khác. Và cái tên "hành tinh" được kết hợp với thực tế là máy trộn nằm theo cách nó di chuyển xung quanh trục của nó, tương tự với chuyển động của hành tinh.

Các loại máy trộn hành tinh

Mọi người đều biết rằng trong một máy trộn tay hoặc cố định thông thường, việc roi da xảy ra do sự quay của các đầu phun xung quanh trục của nó. Không chỉ các vòi phun tự xoay trong máy trộn hành tinh, mà còn là nền tảng mà chúng được cố định. Do sự quay đôi này, quá trình trộn sản phẩm sẽ hiệu quả hơn và có chất lượng tốt hơn. Sự xuất hiện của các thiết bị này được hiển thị trong ảnh bên dưới:

Máy trộn hành tinh chủ yếu là các thiết bị cố định.

Theo mục đích chức năng của họ, ban đầu các thiết bị này được sử dụng trong các cửa hàng bánh kẹo công nghiệp và trong các chuỗi cung ứng để làm việc với một khối lượng lớn các sản phẩm. Sau một thời gian, các mô hình nhỏ gọn hơn kết hợp công suất cao và kích thước nhỏ đã xuất hiện trên thị trường thiết bị nhà bếp. Đây là cơ sở để phân loại máy trộn hành tinh.

1. Công nghiệp. Các thiết bị này được thiết kế để pha trộn khối lượng lớn các sản phẩm. Kích thước bát có thể đạt 150 lít. Để sử dụng thiết bị đòi hỏi kỹ năng chuyên môn đặc biệt. Như một quy luật, một thiết bị như vậy được cài đặt trên sàn và được cố định với các giá đỡ đặc biệt.
   

2. Nửa công nghiệp. Khối lượng bát - lên đến 15 lít. Phạm vi áp dụng - quán cà phê, quán bar, nhà hàng, cửa hàng bánh ngọt nhỏ. Cài đặt xảy ra ở cả hai tầng và loại máy tính để bàn. Kỹ năng đặc biệt được yêu cầu sử dụng.
3. Hộ gia đình Máy trộn được sử dụng độc quyền trong nhà bếp. Một lượng nhỏ bát từ 3-8 lít không cho phép nhào bột một lượng lớn bột hoặc mousse. Để sử dụng thiết bị không cần bất kỳ kỹ năng nào.Thiết bị như vậy được cài đặt độc quyền theo cách trên máy tính để bàn.

Các khả năng của thiết bị không giới hạn trong việc chuẩn bị kem và nước sốt. Bất kể loại nào, máy trộn hành tinh có khả năng thực hiện các tác vụ sau:

• nhào bột của bất kỳ sự nhất quán;
• kem và kem;
• chuẩn bị các loại nước chấm và mousses khác nhau;
• nấu thịt từ thịt;
• và nhiều hơn nữa.

Những gì bạn nên chú ý khi mua

Khi chọn một máy trộn hành tinh, bạn nên chú ý đến các điểm sau đây.

1. Chất liệutrong đó thiết bị được tạo. Ngày nay, thép không gỉ là vật liệu tốt nhất. Do đặc điểm của nó, vật liệu này có thể cung cấp hiệu suất cao và độ bền cao. Nhược điểm duy nhất là giá cao của máy trộn được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ. Nhựa ít được ưa chuộng vì nó kém hơn thép trong một số thông số khác nhau.
2. Bộ hoàn chỉnhcó thể vừa tiêu chuẩn vừa được mở rộng. Thiết bị mở rộng bao gồm một số tệp đính kèm bổ sung không được cung cấp trong bộ tiêu chuẩn.Những vòi phun này rất cần thiết trong nhà bếp và có thể biến máy trộn hành tinh của bạn thành máy cắt rau quả, máy ép trái cây và thậm chí là máy xay thịt.
   
3. Khối lượng bát hữu ích đáng chọn lựa dựa trên nhu cầu cá nhân. Một gia đình gồm 3 người sẽ có đủ thể tích 4-5 lít. Tại sao phải trả quá nhiều tiền? Hãy nhớ rằng, bát lớn hơn - đơn vị càng lớn và giá càng đắt.
4. Loại bảng điều khiển. Bảng điều khiển có thể là cả hai cảm ứng và cơ khí. Mỗi loại có ưu và khuyết điểm của nó. Ví dụ, bảng điều khiển cảm ứng dễ đọc và thiết bị cơ khí có thiết kế khá mạnh mẽ. Nó sẽ không được thừa để làm rõ số lượng các chế độ trong đó máy trộn có thể hoạt động.

Ưu điểm và nhược điểm của máy trộn hành tinh

Những ưu điểm chính của máy trộn hành tinh bao gồm:

• công suất cao;
• công việc cường độ cao;
• xuất hiện;
• chức năng

Công suất cao cho phép đánh bại các hỗn hợp của bất kỳ độ nhớt nào. Do cơ chế đặc biệt của công việc, máy trộn hành tinh thực hiện các chuyển động chuyên sâu hơn nhiều với một máy trộn, cho phép để có được hỗn hợp hoàn thành nhanh hơn nhiều. Sự xuất hiện tiện dụng của thiết bị cho phép nó vừa với bất kỳ nội thất nhà bếp nào.

Tuy nhiên, bên cạnh những phẩm chất tích cực, máy trộn hành tinh có những nhược điểm của nó:

• giá cao hơn;
• kích thước tương đối lớn;
• tiêu thụ năng lượng cao.

Các mô hình hành tinh đắt hơn nhiều so với các đối tác truyền thống. Do bát lớn và động cơ mạnh mẽ chúng lớn hơn và chiếm nhiều không gian hơn trong nhà bếp.

Công suất cao yêu cầu phân bổ một ổ cắm riêng biệt cho hoạt động của thiết bị.