Đặc điểm của nồi cơm điện

Các căn hộ hiện đại trong các tòa nhà cao tầng chỉ có hệ thống dây điện, không có đường ống dẫn khí, do đó trong nhà bếp bếp điện được lắp đặt. Nhiều người định cư mới quan tâm đến nguyên tắc của bếp điện, cũng như cấu trúc của nó. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cố gắng đưa ra một câu trả lời toàn diện.

Thiết bị cơ bản

Các thiết bị của bất kỳ mô hình của bếp điện của sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu là gần như giống nhau, nhưng tất cả mọi người có sắc thái ban đầu của riêng mình. Ví dụ, bếp điện Hansa hiện đại của Đức có một gói đặc biệt, nhưng chúng tôi sẽ xem xét phiên bản tiêu chuẩn mà mọi mẫu bếp điện đều có.Theo truyền thống, các sản phẩm này là một thiết bị điện kết hợp được thiết kế để nấu ăn, nó kết hợp:

• mặt nấu với đầu đốt;
• lò nướng;
• ngăn kéo dưới cùng để lưu trữ các món ăn và tấm nướng bánh.

Nguyên tắc hoạt động là tiêu chuẩn cho hầu hết các thiết bị điện: dòng điện chạy qua phần tử gia nhiệt làm nóng đến nhiệt độ định trước. Để điều khiển thuận tiện trên mặt trước của bảng điều khiển phía trước được đặt người điều chỉnh - chúng có thể là loại cơ khí hoặc điện tử, tùy thuộc vào loại sản phẩm. Theo quy tắc, trên cùng một bảng điều khiển được đặt hai chỉ số: một, thông báo việc đưa thiết bị vào mạng và thông báo thứ hai thông báo về việc bao gồm lò. Trên một số đĩa chỉ có chỉ báo đầu tiên. Với sự trợ giúp của các nhà quản lý, người dùng có thể cài đặt chế độ nấu trên bếp hoặc trong lò.

Hình dưới đây cho thấy cách bố trí của một nồi cơm điện tiêu chuẩn.

Chúng tôi giải mã ký hiệu:

1. điều chỉnh điện;
2. hộp thiết bị đầu cuối;
3. bếp;
4. tấm hỗ trợ;
5. lò cảm biến nhiệt độ;
6. vòng lặp;
7. stopper;
8. người giữ lò;
9. Lò tằm;
10. bảng điều khiển bên trong;
11. cửa bắt;
12. chốt ổ cắm;
13. đệm cách nhiệt;
14. Teng để nướng;
15. vành đai;
16. dây điện;
17. thiết bị đầu cuối mặt đất;
18. điều chỉnh các nút bấm.

Các loại bếp điện bề mặt

Ở giai đoạn hiện tại của phát triển công nghệ, các mô hình bếp điện được chia thành hai loại tùy thuộc vào loại bề mặt nấu.

Men

Bếp điện cổ điển - bề mặt tráng men với đầu đốt gang. Những lợi thế của một thiết bị như vậy là hiển nhiên:

• chi phí thấp;
• dễ dàng bảo trì và sửa chữa.

Ngoài ra, lớp phủ của bếp khả năng chống hư hỏng cơ học từ việc thả đồ dùng nhà bếp nhỏ và chảo nặng. Không phải không có sai sót:

• thời gian nấu lâu;
• một phần của năng lượng nhiệt bị lãng phí, đặc biệt là sau khi tắt các bếp điện làm mát trong một thời gian dài, làm nóng không khí nhà bếp;
• làm sạch bề mặt mất rất nhiều thời gian, công sức - bạn cần phải sử dụng hóa chất đặc biệt.

Gốm thủy tinh

Bếp điện hiện đại được trang bị bề mặt gốm sứ trông rất thẩm mỹ và phong cách. Và những lợi ích khác của nó là gì?

• toàn bộ bếp được phủ bằng tấm gốm cường độ cao;
• sưởi ấm xảy ra chỉ trong khu vực của đầu đốtđảm bảo an toàn sử dụng;
• bề mặt nhẵn mịn loại bỏ các món ăn vô tình bị nghiêng;
• kích thước của đầu đốt có thể lên đến 60 cm đường kính;
• sưởi ấm nhanh và làm mát - yếu tố làm nóng hoạt động ở chế độ chuyên sâu chỉ nguội đi hoàn toàn sau một phút;
• chăm sóc dễ dàng - bề mặt dễ lau chùi bằng chất tẩy rửa nhẹ.

Mạch điện được thiết kế theo cách mà khi các món ăn được lấy ra khỏi đầu đốt, việc tự động hóa ngay lập tức tắt phần tử gia nhiệt.

Những tấm này thường được kiểm soát bởi cảm biến cảm ứng, được đặt trên bếp ở một vị trí khá thuận tiện, tạo sự an toàn cho việc sử dụng chúng.

Mặc dù có nhiều ưu điểm, nhưng cũng có những nhược điểm:

• bạn không thể nấu trong các món ăn bằng nhôm và đồng - chúng để lại những dấu vết không hấp dẫn trên bề mặt, bạn chỉ có thể sử dụng các món ăn bằng thép không gỉ với một đáy mịn;
• Đây là một bề mặt kính tiếp xúc với sự căng thẳng cơ học từ các vật sắc nhọn, rất phong phú trong bất kỳ nhà bếp nào.

Yếu tố làm nóng

Sự khác biệt giữa bếp điện có thể ở trong thiết bị đầu đốt của chúng.Hãy xem xét các loại cơ bản.

Đầu đốt kiểu xoắn ốc

Trực quan, chúng rất giống với ấm đun nước điện yếu tố làm nóng - Đây là một lò sưởi thông thường, được thiết kế để làm nóng các đồ dùng nhà bếp được cài đặt trên đó. Các vòng như vậy là đơn và đôi - tùy chọn thứ hai khác nhau ở chỗ xoắn ốc thứ hai nằm xung quanh xoắn đầu tiên. Các thiết bị này được điều chỉnh bởi các công tắc quay cơ khí sử dụng điều chỉnh vô cấp.

Tùy chọn bánh

Các sản phẩm này có bề mặt rắnđược làm nóng bằng hai hoặc nhiều máy sưởi gắn trên một đế kim loại. Việc điều chỉnh được thực hiện bằng các công tắc xoay đặc biệt kết nối các bộ phận làm nóng trong các kết hợp khác nhau. Họ có một số vị trí, chúng được gọi là bước điều chỉnh điện - đây là cách chúng khác với các thiết bị trước để điều chỉnh đầu đốt xoắn ốc.

Để bảo vệ các sản phẩm của các đầu đốt xoắn ốc và bánh kếp, các nhà phát triển đã đưa ra một thiết bị gốc tự động tắt phần tử gia nhiệt nếu nhiệt độ của chảo đã đạt tới giá trị như vậy mà nội dung của nó có thể tràn ra và lấp đầy bề mặt đầu đốt.

Chế độ xem Halogen

Cấu hình khác nhau của các yếu tố làm nóng được đặt dưới bếp thủy tinh gốm theo thứ tự ngẫu nhiên, như các nhà thiết kế đến với. Các món ăn được làm nóng đặc biệt bộ phát halogen: Nơi được chỉ báo bởi đèn chỉ báo LED sẽ nóng lên sau vài giây. Trên một đầu đốt như vậy, tốt nhất là nấu các loại thực phẩm mà không có sự mệt mỏi kéo dài, và mức tiêu thụ điện năng không quá 2 kilowatt / giờ.

Tùy chọn này yêu cầu các món ăn làm bằng gang hoặc thép - điều này phải được tính đến bởi tất cả người dùng khi mua một tấm.

Hệ thống sưởi được điều khiển trực tiếp trên đỉnh bếp bằng cách các nút cảm ứng, trong các mô hình chi phí thấp hơn, điều khiển tiêu chuẩn được bật bằng các nút bấm nằm trên bảng điều khiển phía trước.

Thiết bị gốm

Đây là loại yếu tố làm nóng tương tự như một mê cung trong đó nó được đặt. nichrome filament spiral - bản vẽ của mỗi đầu đốt được nghĩ ra lý tưởng để xoắn ốc làm nóng diện tích tối đa. Các sản phẩm này được gắn trực tiếp dưới bề mặt kính-gốm của bảng điều khiển, nơi nấu ăn diễn ra, khá thường xuyên kết hợp với các biến thể halogen được sử dụng trong một tấm.Để kiểm soát sự nóng của các thiết bị này thường được sử dụng thiết bị chuyển mạch với một điều chỉnh hai bước trơn tru.

Lò nướng

Nhiệt cần thiết để nấu các món ăn khác nhau bên trong tủ được tạo ra bằng cách sử dụng một cấu hình đặc biệt của các bộ phận làm nóng được sản xuất đặc biệt bằng công nghệ đặc biệt để sử dụng trong lò bếp điện. Lượng nhiệt bên trong được điều chỉnh bởi một công tắc nhiệt nằm trên bảng điều khiển. Hầu hết các lò trang bị hẹn giờkhông chỉ tắt thiết bị vào đúng thời điểm mà còn có thể bật thiết bị - nếu người dùng cài đặt trước chương trình cần thiết.

Một số mô hình có đối lưu - Quạt phân phối không khí nóng đều trong tủ, vì vậy không cần phải quay, ví dụ, thân thịt vịt trong khi nướng trên chảo.

Trên toàn bộ bề mặt của lò trong các mô hình tiên tiến nhất áp dụng chất lượng cao đặc biệt lớp phủ men, nhờ đó để duy trì sự sạch sẽ bên trong khá đơn giản. Ví dụ, thương hiệu Hans có một chế độ đặc biệt - làm sạch nhiệt phân, với sự bao gồm tất cả các chất béo nhỏ giọt ngay lập tức biến thành tro.

Làm thế nào để nướng làm việc

Mỗi bếp điện hiện đại đều có một thiết bị gọi là lò nướng. Để thực hiện chức năng này, hãy sử dụng một số yếu tố làm nóng, có hành động nhằm mục đích đảm bảo rằng việc nướng bánh ở các chế độ khác nhau được đồng đều. Việc điều chỉnh được thực hiện bằng bộ điều chỉnh kiểu cơ khí kết hợp nằm trên bảng điều khiển.

Bếp điện không chỉ là sản phẩm độc đáo để nấu ăn chất lượng cao - chúng có thể là điểm nhấn của thiết kế nội thất nhà bếp của bạn. Mỗi người mua sẽ tìm thấy mô hình của mình, được tạo theo phong cách cổ điển hoặc hiện đại - một loạt các kích thước và màu sắc, sự hiện diện của một số lượng lớn các tính năng chức năng cho phép chọn bếp điện theo các ưu tiên cá nhân.