Đối lưu là gì và tại sao nó lại cần thiết trong lò

Nhiều bà nội trợ, trang bị "tủ" của họ - nhà bếp - với các thiết bị mới, đảm bảo rằng các thiết bị thực hiện nhiều chức năng cùng một lúc. Không có ngoại lệ và lò nướng điện. Một lò nướng hiện đại có nhiều tính năng bổ sung: lò vi sóng, thực phẩm rã đông, sưởi ấm thực phẩm, duy trì nhiệt độ của món ăn, hấp, đối lưu ... Đó là về chức năng cuối cùng sẽ được thảo luận. Vậy đối lưu là gì và tại sao nó lại cần thiết? Có lẽ trong lò điện, nó không cần thiết chút nào? Hãy xem!

Đơn vị lò với chức năng đối lưu

Để hiểu được đối lưu là gì, bạn cần phải hiểu cách thức các yếu tố làm nóng được đặt trong lò nướng điện. Các mô hình bếp điện cũ hơn được trang bị một hoặc hai PET và tất nhiên,chức năng này không có trong chúng. Hãy nhớ lại vấn đề đó là nướng bánh hoặc bánh lớp đều cho bánh. Một bên đã bị đốt cháy, và cái thứ hai thậm chí còn không có màu nâu. Để nấu ít đồng đều hơn, khay nướng phải được quay vô tận, và để không cháy đáy, khay nướng thứ hai có muối được đặt vào.

Một lò nướng hiện đại với chức năng đối lưu sẽ giúp bạn giải quyết những bất tiện này, và bạn sẽ có thể làm hài lòng các hộ gia đình với một món ăn thậm chí rang và một lớp vỏ giòn tuyệt vời.

Chế độ đối lưu trong lò liên quan đến một số lượng lớn các yếu tố làm nóng. Tena không chỉ là đáy và trên, chức năng này cung cấp cho sự hiện diện của chúng ở hai bên.

Buộc và đối lưu ẩm ướt

Từ "đối lưu" trong tiếng Latinh được dịch là "chuyển đổi". Trong khi lò đối lưu đang hoạt động, quạt sẽ trộn không khí nóng với không khí lạnh. Sự đối lưu trong lò được cải thiện do quạt được lắp đặt. Nó được gọi là cưỡng bức. Tại sao nó cần trong lò?

Chức năng đối lưu cung cấp cùng nhiệt độ không khí, góp phần vào việc chuẩn bị đồng đều các món ăn khác nhau trong lò nướng điện. Khi thiết bị được bật, một nhiệt độ nhất định được đặt, phụ thuộc vào các sản phẩm được chuẩn bị sẵn: thịt, cá, bánh nướng, bánh trứng đường ... Ngay sau khi đặt nhiệt độ ở giữa lò, quạt sẽ tắt.

Buộc đối lưu cũng được sử dụng cho các sản phẩm rã đông, sấy nấm, các loại thảo mộc và các loại hạt.

Ngoài ra còn có một đối lưu ẩm ướt trong lò., cho phép những người yêu thích thức ăn lành mạnh và lành mạnh hơi nước. Trong phần bên trong của lò là một bể chứa nước. Nó có thể được đặt trên cửa hoặc phía sau bức tường của thiết bị. Một máy phát điện đặc biệt chuyển nước thành hơi. Hơi nước nóng đảm bảo thậm chí nấu ăn, bảo quản trong chúng vitamin và vi lượng hữu ích.

Ướt đối lưu được sử dụng cho:

1. Nấu các món thịt, rau và bánh ngọt.
2. Hâm nóng thức ăn.
3. Khử trùng lon.

Bạn có thể tự điều chỉnh hướng hơi nước. Được cung cấp cho ba chế độ: hơi nước được phân phối khắp lò; máy bay phản lực hơi nước được gửi đến các món ăn; hơi nước được gửi cho sản phẩm.

Chế độ đối lưu có thể được chọn để chuẩn bị các món ăn riêng lẻ. Nếu không cần thiết - đừng bật nó lên.

Lò nướng đối lưu tốt là gì

Lò nướng đối lưu có một số ưu điểm, cụ thể là:

1. Tất cả các thành phần đều được nướng đều.
2. Nấu ăn trên một số tấm nướng cùng một lúc là có thể.
3. Với tính năng này bạn có thể đạt được lớp vỏ giòn giòn.
4. Giảm tiêu thụ điện năng.
5. Việc sử dụng dầu khi nấu được giảm đến mức tối thiểu.
6. Khả năng chuẩn bị thực đơn đa dạng.

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra đối lưu là gì. Khi sử dụng chức năng này trong lò nướng điện, có thể mở rộng danh sách các món ăn đã chuẩn bị và cải thiện chất lượng nướng. Không có gì cháy và tất cả mọi thứ được nướng đều!