Quy tắc nấu ăn cảm ứng

Nó không phải là đủ để mua thiết bị nhà bếp hiện đại để nấu ăn, nó cũng rất quan trọng để tìm hiểu các quy tắc hoạt động của nó. Nhiều người đã đánh giá cao ưu điểm của bếp cảm ứngvà hầu hết các chủ sở hữu đều tuyên bố rằng họ sẽ không quay trở lại bếp điện cũ, ngay cả với bề mặt bằng gốm thủy tinh. Và một số sẵn sàng hy sinh tiết kiệm, có thể là, nếu họ lắp đặt thiết bị gas (trong nhà có cơ hội như vậy), và thích bếp cảm ứng hơn. Tại sao thiết bị nhà bếp này lại được người tiêu dùng ưa chuộng và cách sử dụng bếp từ?

Những lý do cho sự phổ biến của cảm ứng

So với khí và các bếp điện đơn giản, loại thiết bị được xem xét có những ưu điểm sau.

1. Chủ sở hữu của các tấm đó dành nhiều lần ít thời gian nấu hơn. Do nguyên tắc hoạt động trong bếp từ, không có giai đoạn làm nóng đầu đốt, vì nó xảy ra trong một bảng điện thông thường. Cuộn dây đồng, thông qua đó một dòng điện xoay chiều, tạo ra một trường điện từ, và nó, lần lượt, tương tác với đáy của món ăn, làm nóng nó. Một lít nước trên ổ ghi như vậy sẽ sôi trong năm phút. Kết quả này không thể tự hào về bất kỳ "bánh kếp" nào, ít khí hơn nhiều.
2. Nấu ăn an toàn. Sự tương tác của dòng cảm ứng chỉ xảy ra giữa các cuộn dây và các món ăn. Đĩa hâm nóng được làm nóng từ đáy đĩa. Theo quy định, bảng điều khiển tại địa điểm này hơi ấm. Và sau khi loại bỏ các món ăn từ bếp, nó trở nên lạnh sau vài phút. Vì vậy, một bếp được thu được an toàn không chỉ cho người sử dụng ngay lập tức, mà còn cho vật nuôi có thể nhảy vào nó. Ngoài ra, nói về an ninh, đáng chú ý là khả năng tự động tắt nó, trong trường hợp có nước trên đó, hoặc quá trình nấu ăn quá dài do sự quên lãng của chủ sở hữu.
   

3. Bạn có thể chính xác nhất có thể điều chỉnh nhiệt độ - nó đơn giản hóa quá trình nấu ăn. Mỗi phương pháp nấu (sôi, chiên, hầm) đều có chế độ riêng. Theo quy định, giải mã của chúng được quy định trong hướng dẫn sử dụng.
4. Trong trường hợp các món ăn được chọn không chính xác, nồi sẽ không bật. Điều này có thể áp dụng cho cả vật liệu mà từ đó nó được tạo ra và đường kính của đáy. Do tài sản này của thiết bị, có thể tránh được việc sửa chữa thiết bị đắt tiền không mong muốn.
5. Chăm sóc dễ dàng. Do nhiệt độ thấp của bảng điều khiển, thực phẩm mà được trên nó không đốt cháy, tương ứng, nó không phải đánh bóng nó từ bề mặt. Trong trường hợp ô nhiễm cảm ứng nồi làm sạch ướt giẻ rách. Bụi bẩn mạnh có thể được loại bỏ dễ dàng bằng gốm thủy tinh silicone và một chiếc scraper đặc biệt.
6. Chức năng phong phú. Có một lựa chọn lớn các chương trình và khóa trẻ em sẽ làm cho việc sử dụng bếp cảm ứng thoải mái.

Là thiết bị nhỏ của thiết bị cảm ứng, người ta có thể lưu ý chi phí cao và thực tế là nó chỉ có thể được nấu chín trong món ăn đặc biệt, đáy dày của nó là nam châm.Ngoài ra, nó không được phép sử dụng cảm ứng cho những người có máy điều hòa nhịp tim và các thiết bị tương tự, vì từ trường được tạo ra bởi tấm có thể làm gián đoạn công việc của họ.

Nơi để bắt đầu hẹn hò với bếp

Cài đặt và kết nối thiết bị cảm ứng chỉ có một chuyên gia đủ điều kiện nên được tham gia - nếu không chủ sở hữu sẽ phải trả lời cho việc kết nối không thành công hoặc phân tích thiết bị đắt tiền. Ngoài ra, các mô hình hobs và hobs cảm ứng hiện đại được bán hoặc không có dây, hoặc bằng một sợi dây, nhưng không có phích cắm. Theo quy định, các mục như vậy được mua và cài đặt riêng. Và nếu một người không hiểu điện, anh ta khó có khả năng kết nối các thiết bị như vậy một mình.

Sau khi giải nén và cài đặt, làm sạch các hob từ ô nhiễm công nghiệpVí dụ, keo dán. Nó là tốt hơn để làm sạch bề mặt với việc sử dụng các công cụ đặc biệt cho gốm sứ thủy tinh với một miếng bọt biển mềm mà không có mài mòn. Sau khi nồi đã sẵn sàng để sử dụng, bạn có thể tiến hành nấu ăn ngay lập tức.

Để kích hoạt trạng thái hoạt động của bảng điều khiển, bạn cần giữ nút "Nguồn" trong vài giây:cô ấy sẽ thông báo về sự sẵn sàng của cô ấy với một tín hiệu âm thanh. Bằng cách nhấn nút một lần, tấm nóng được yêu cầu được chọn. sưởi ấm điện nó được điều chỉnh bởi các nút "+" và "-".

Để lựa chọn đúng chương trình, tốt hơn là làm quen với hướng dẫn được gắn vào thiết bị. Nó chứa các giải thích trong đó là tốt hơn để lựa chọn chế độ nhiệt độ cho việc chuẩn bị một món ăn cụ thể.

Chọn dụng cụ nấu cho bếp từ

Có những yêu cầu đặc biệt cho dụng cụ nấu cho bếp cảm ứng.

1. Như với bất kỳ nồi cơm điện nào, dụng cụ nấu nên có đáy dày không ít hơn 2-6 mm hoặc, như áp dụng cho chảo, một đĩa chống biến dạng liên tục - điều này sẽ giúp tránh biến dạng trong quá trình gia nhiệt mạnh. Ngoài ra, đường kính đáy không được nhỏ hơn 12 cm. thổ nhĩ kỳ cảm ứng nồi chỉ có thể sử dụng bộ điều hợp đặc biệt.
2. Phía dưới phải bằng phẳng sao cho nó càng gần bề mặt càng tốt. Nó không được phép sử dụng nồi và chảo với đáy lõm hoặc bị hỏng. Nó cũng là tốt hơn để từ bỏ các món ăn, mà trước đó được sử dụng trên bếp gas.
3. Đồ dùng nên được làm bằng vật liệu sắt từ - Anh ta sẽ cho phép cô ấy phản ứng với những cuộn dây đồng. Kiểm tra xem các món ăn có phù hợp để nấu trên bếp cảm ứng sẽ giúp một biểu tượng đặc biệt - tượng hình ở dạng zigzags tròn hoặc chữ "induktion" của nhà sản xuất ở phía dưới hoặc bao bì của chảo. Trong trường hợp không có bất kỳ dấu hiệu, bạn có thể kiểm tra sự phù hợp của món ăn với một nam châm thông thường. Nếu đáy thu hút nó - thì các món ăn thích hợp cho cảm ứng. Dụng cụ nấu bằng thép không gỉ, men và gang là một lựa chọn phù hợp.

Không nấu trên bếp từ trong chảo nhôm, thủy tinh hoặc đồng.

Quy tắc chăm sóc cảm ứng Hob

Theo quy định, bề mặt của bếp từ được làm bằng vật liệu gốm thủy tinh bền, nó đòi hỏi một sự chăm sóc nhất định.

1. Để làm sạch bề mặt này, tốt nhất là sử dụng miếng bọt biển mềm riêng biệt.
2. Đối với ô nhiễm nặng mua đặc biệt kính gốm scraper, nhưng không phải là miếng bọt biển bằng kim loại.
3. Là một chất tẩy rửa để lựa chọn đặc biệt cho bề mặt này. silicone dựa trên giải pháptạo ra một bộ phim bảo vệ.Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa dạng lỏng, nhưng tránh sử dụng các công thức dạng bột.
4. Sau khi rửa bề mặt, lau khô bằng vải mềm.
5. Nếu cần, tốt nhất là nên rửa ngay sau khi nấu.
6. Đường và muối không được phép vào bề mặt kính-gốm. Trong trường hợp tiếp xúc với các chất lỏng như vậy, bạn nên chải chúng và lau bề mặt.

Lò và bếp hiện đại, hoạt động dựa trên sự hình thành trường điện từ - là một trong những mô hình an toàn nhất cho người sử dụng do sự đốt nóng của đầu đốt trong khi nấu và làm mát nhanh chóng. Họ tiết kiệm đáng kể thời gian dành cho nấu ăn, bởi vì các món ăn nóng lên nhanh hơn. Kết quả là, đó cũng là một tiết kiệm năng lượng, nó được chi tiêu nhiều như trong một bếp điện thông thường, nhưng thời gian hoạt động là ít hơn nhiều do hiệu quả cao. Những bất lợi của các loại thiết bị nhà bếp - giá cao và lựa chọn đặc biệt của món ăn, nhưng, so với tất cả những lợi thế, họ hoàn toàn hợp lý.