Bếp cảm ứng

Bếp cảm ứng là một loại bếp nấu ăn. Không thể lập luận rằng kỹ thuật này là một sự mới lạ: chúng xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, nhưng kể từ đó chúng trở nên phong cách, tiện dụng và thoải mái hơn. Khi chọn một mô hình phù hợp, điều quan trọng là phải tính đến các tính năng của thiết bị, lợi thế và điểm yếu, cũng như để đánh giá toàn bộ phạm vi của các loại giá khác nhau, bởi vì chi phí thường được thể hiện trong "khả năng" của công nghệ.

Mô tả chung và nguyên tắc làm việc

Có một cái nhìn tại bức ảnh hoặc sống, tấm cảm ứng bên ngoài tương tự như điện thông thường (nhanh, halogen hoặc hi-ánh sáng).Bạn có thể tìm thấy cả hai mô hình riêng biệt và di động hoặc nhúng - sau này là phổ biến hơn vì kích thước nhỏ gọn của họ, sức mạnh tối ưu và các hình thức khác nhau.

Thứ nguyên trực tiếp phụ thuộc vào số lượng các khu vực sưởi ấm - chúng có thể từ 1 đến 7. Hình dạng của bảng điều khiển là hình vuông truyền thống, hình chữ nhật hoặc không chuẩn. Bề mặt sànTheo quy định, nó là gốm sứ và có thể được làm bằng màu đen, xám, trắng hoặc vàng.

Sự khác biệt chính giữa bếp từ nằm trong loại phần tử gia nhiệt và phương pháp truyền nhiệt. Nếu trong bếp điện thông thường cài đặt mười năm, làm nóng đầu đốt, thì đây là cuộn cảm ứng. Dưới ảnh hưởng của điện, chúng tạo ra từ trường mạnh có tần số cao, thực hiện việc hâm nóng các món ăn.

Ở đây nó là đáng chú ý đến thực tế là trong quá trình làm việc, sưởi ấm được thực hiện trực tiếp trên đồ dùng nhà bếp, trong đó có một nội dung nhất định của các hạt sắt từ. Chỉ một phần nhỏ của nhiệt từ chảo hoặc chảo được chuyển đến đầu đốt.

Tính năng kỹ thuật

Nếu bạn đề cập đến sơ đồ của đĩa hâm cảm ứng thông thường, nó sẽ chứa 5 yếu tố:

• bề mặt gốm thủy tinh;
• cô lập;
• một cuộn dây gây ra dòng xoáy;
• chuyển đổi tần số;
• đơn vị điều khiển.

Tấm cảm ứng được sản xuất theo kích thước tiêu chuẩn hoặc không chuẩn, để chúng dễ dàng được nhúng vào đồ nội thất nhà bếp và kích thước không phải lúc nào cũng ảnh hưởng đến số lượng tùy chọn và đặc điểm kỹ thuật.

Khung kim loại có thể đi dọc theo đường viền của các tấm được nhúng - chúng được thiết kế để cung cấp độ cứng bổ sung và bảo vệ các cạnh khỏi bị sứt mẻ.

Như một quy luật, tấm là một bề mặt gốm thủy tinh mịn, theo đó tất cả các nút được đặt. Bảng điều khiển thường được đặt ở phía trước, nhưng có những sửa đổi, trong đó mỗi đầu đốt được trang bị một bộ nút cảm ứng riêng.

Thiết kế của bếp điện cảm ứng sẽ gây ấn tượng ngay cả những người sử dụng khó tính nhất: màu sắc phổ quát, vùng điều khiển laconic, đánh dấu thông tin, trong một từ - Hi-Tech trong vẻ huy hoàng đầy đủ của nó.

Chức năng

Nếu bạn chú ý đến chi phí, nó có thể được lưu ý rằng cảm ứng hobs có phần nào đắt hơn bình thường bếp gas hoặc bếp điện. Điều này là do sự ra đời của một từ nóng, chức năng bổ sung khác nhau. Những gì thú vị hoặc tùy chọn hữu ích một bảng điều khiển cảm ứng chứa?

1. Stop & Go - một gián đoạn ngắn của quá trình làm nóng (tạm dừng).
   
2. Tiếng bíp hệ thống (hẹn giờ hoặc nút phản hồi).
3. Khóa bảng điều khiển.
4. EcoTimer là bộ đếm thời gian “thông minh” tắt lò sưởi vài phút trước khi kết thúc một thời gian nhất định, vì vậy món ăn sẽ không bị khô do nhiệt dư (về nguyên tắc, nó không nhiều). Ngoài ra, bộ hẹn giờ nấu có thể được cài đặt riêng cho từng đầu đốt.
   
5. Bước điều chỉnh nhiệt độ / sức mạnh của vòng.
6. Chức năng PowerBoost là tăng công suất của đầu đốt lên đến 50% (mượn từ đầu đốt lân cận).

Chức năng của các mô hình ngân sách thay đổi từ 10 đến 15 chế độ nấu khác nhau và các sửa đổi tốn kém hơn có thể bao gồm tối đa 20.

Bếp cảm ứng tích hợp có tính năng kỹ thuật khác: bếp nấu có thể phụ thuộc hoặc độc lập.Loại đầu tiên liên quan đến việc cài đặt bắt buộc của lò nướng, và thứ hai có nghĩa là bếp có thể được cài đặt độc lập.

Các loại tấm

Tự do bếp cảm ứng bao gồm bếp nấu ăn và lò nướng điện. Theo quy định, đây là những thiết bị gia dụng mạnh mẽ, số lượng đầu đốt là từ 4, với đầy đủ chức năng nấu ăn và an toàn. Với tất cả những lợi thế mà họ có và một nhược điểm đáng kể - tiêu thụ điện năng lớn (12 - 15 kW), sẽ yêu cầu hệ thống dây điện mạnh mẽ đặc biệt.

Cần lưu ý rằng trong các căn hộ của các bố trí cũ, việc sử dụng một bếp điện cảm ứng như vậy sẽ có vấn đề.

Đã nhúng bếp cảm ứng là một bảng điều khiển có đánh dấu các đầu đốt và các nút điều khiển cảm ứng. Phạm vi bao gồm không chỉ các kích thước tiêu chuẩn của 60x50 cm, mà còn là giải pháp sáng tạo thú vị: tròn, hình chữ nhật hoặc thuôn dài với chuyển tiếp trơn tru. Cài đặt không ngụ ý hành động phức tạp: bạn có thể mua tủ bếp để nhúng thiết bị gia dụng hoặc cắt hình dạng cần thiết trong bàn làm việc. Điều chính ở đây - để tuân thủ các yêu cầu cài đặt, sự hiện diện của khoảng cách thông gió tối thiểu.Đọc thêm về điều này. ở đây.

Đánh dấu riêng nổi bật mô hình di động tấm cảm ứng, chúng có kích thước nhỏ, được thiết kế cho 1 hoặc 2 khu sưởi ấm. Với sức mạnh và giá thấp, chúng không có chức năng ít hơn, chúng có thể có khoảng 10 chế độ, một số cài đặt nấu ăn và các tùy chọn tiêu chuẩn (tạm dừng hoặc Tăng cường). Ví dụ, bếp cảm ứng Kitfort với một hoặc hai đầu đốt có khả năng tuyệt vời: một số chế độ, chức năng khởi động trễ và nấu hẹn giờ, cũng như các tùy chọn an toàn.

Các thiết bị thú vị kết hợp loại cảm ứng của lò sưởi với một phần tử điện thông thường (hi-tấm ánh sáng hoạt động ở công suất cao hơn). Theo quy định, đây là bảng điều khiển 4 vòng, trong đó hai vùng là “cảm ứng” và hai vùng là mười vùng. Giải pháp này kết hợp các ưu điểm của hai loại tấm trong một.

Ưu điểm và nhược điểm của bếp từ

Một nguyên tắc hoạt động đặc biệt của bếp từ và các công nghệ hiện đại khác nhau được thể hiện trong tính thực tiễn và trọng lượng của những lợi thế của thiết bị gia dụng. Bếp cảm ứng đáng chú ý là gì?

1. Hiệu quả. Những loại gạch này tiêu thụ điện ít hơn 40-50%, không ảnh hưởng đến sức nóng. Hiệu quả của bếp từ cảm ứng tối thiểu là 90%, là loại bếp cao nhất trong số tất cả các loại (gas, điện).
2. An toàn Do thực tế là sức nóng được chuyển đến các món ăn, và không phải để các hob, bề mặt của bếp không nóng lên. Do đó, không thể bị bỏng trên bếp, thức ăn đã vào không cháy, và một đĩa được đặt ngẫu nhiên sẽ không tan chảy. Ngoài ra, bảng điều khiển chỉ được bật nếu ít nhất 70% của khu vực sưởi ấm bị chặn.
3. Tiện lợi. Quá trình nấu ăn mất ít thời gian hơn so với bếp thông thường, do sự hâm nóng nhanh chóng của các món ăn. Và ngược lại với các lều điện, cần thời gian để làm nguội, các cuộn dây từ tính ngừng hoạt động ngay lập tức sau khi tắt. Người dùng không phải sắp xếp lại chảo để thức ăn không bị quá chín.
4. Tính thực tiễn. Bảng điều khiển tiểu học: gốm thủy tinh có khả năng chống lại ứng suất cơ học, và nhờ vào nhiệt độ thấp của tấm, thức ăn không chiên trên đó. Để duy trì sự sạch sẽ, nó là đủ để lau bề mặt kính-gốm với một miếng bọt biển ẩm với nước xà phòng.
5. Chức năng. Tùy chọn khác nhau rất nhiều thuận lợi cho việc sử dụng một thiết bị gia dụng, bạn có thể tạm dừng nó, thiết lập tăng cường chuyên sâu lên, thiết lập một bộ đếm thời gian, điều chỉnh nhiệt độ.
6. Nhiệt độ phòng tối ưu. Mọi người đều biết rằng khi sử dụng bếp gas hoặc bếp điện (với ống sưởi), nhiệt độ không khí chắc chắn sẽ tăng lên. Đặc biệt là vào mùa hè, nó tạo ra sự khó chịu, và không có thông gió tốt trong nhà bếp sẽ nóng. Một bếp với sưởi ấm cảm ứng loại bỏ việc tạo ra những bất tiện như vậy.

Những bất lợi của thiết bị này là chủ quan, nhưng ở nhiều khía cạnh có thể ảnh hưởng đến sự lựa chọn của mô hình tối ưu.

1. Chỉ dùng cho bếp điện cảm ứng món ăn đặc biệt (thép không gỉ tráng men), nó được đánh dấu bằng một nhãn xoắn ốc. Đồ dùng bằng đồng thau hoặc đồng cũng thích hợp, nhưng do hàm lượng chất từ ​​tính thấp, nó nóng lên chậm hơn nhiều. Đồ dùng nhà bếp bằng gốm hoặc thủy tinh không thể sử dụng được trên bếp từ. Ngoài ra, đáy của các món ăn phải được mịn màng và sạch sẽ.
2. Có những mô hình mà sức mạnh không cho phép sử dụng 3 hoặc 4 đầu đốt cùng một lúc (sức mạnh của các tấm như vậy là khoảng 4 kW).
3. Quy tắc cài đặt cấm lắp đặt bảng điều khiển tích hợp phía trên tủ lạnh, lò vi sóng và các bề mặt kim loại khác.
4. Trường điện từ có thể phát huy (ở mức độ nhỏ) ảnh hưởng trên các thiết bị lân cận và người dùng với máy điều hòa nhịp tim Bạn nên hạn chế mua thiết bị như vậy.
5. Các bếp bao gồm làm cho một chút tiếng ồn - nó hoạt động hệ thống làm mát, nhưng có những mô hình trong đó các fan hâm mộ gần như chưa từng nghe thấy.

Ưu điểm của bộ chuyển đổi cho bếp lò

Tại chọn kiểu bếp cảm ứng tối ưu Thường thì có một phụ kiện như một bộ điều hợp cho tấm. Thiết bị này sẽ cực kỳ hữu ích khi sử dụng bất kỳ loại món ăn nào từ các vật liệu khác nhau không được cung cấp ban đầu cho loại bếp này.

Ưu điểm của một phụ kiện là một giải pháp cho một bếp cảm ứng sẽ tiết kiệm tiền khi mua một bộ các món ăn đặc biệt hoặc sẽ làm cho nó có thể sử dụng đồ dùng nấu ăn bằng gốm hoặc thủy tinh quen thuộc để nấu ăn. Hiệu quả trong trường hợp này sẽ bằng 90%, cũng không có tổn thất nhiệt, và do đó, điện tràn.

Đường kính trung bình của bộ điều hợp, thường được tìm thấy trong các cửa hàng - 22 - 24 cm, nhưng được phép lắp đặt các món ăn nhỏ hơn,ví dụ Turku cho cà phê hoặc một hộp nhỏ để làm tan phô mai, sô cô la.

Đối với nhiều người dùng, mua một bộ chuyển đổi sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi đồ dùng nhà bếp.

Những gì cần tìm khi mua

Nó là dễ nhất để xác định loại tấm, nhưng nó không phải là luôn luôn dễ dàng để tìm ra các sửa đổi và các tùy chọn bổ sung. Tôi nên tìm gì khi chọn một bảng cảm ứng tốt?

1. Số lượng đầu đốt - nó có thể khác nhau, nó là giá trị xác định cái nào sẽ tối ưu.
2. Số chế độ nấu có thể thay đổi trên phạm vi rộng, trung bình là 15.
3. Kích thước. Nếu không có nhiều không gian trong nhà bếp, bạn có thể xem các mô hình 3 vòng di động hoặc tích hợp, chúng khá phong cách và cho phép bạn đặt các vật dụng nhà bếp khác bên cạnh chúng.
4. Chức năng sưởi ấm chuyên sâu Boost rất hữu ích cho những người sống trong một nhịp điệu khó khăn. Nó cho phép bạn nhanh chóng đun nóng ấm đun nước, nước cho súp hoặc mì ống.
5. Chức năng Dừng &Đi cho phép bạn tạm dừng quá trình nấu trong một khoảng thời gian ngắn.
6. Thời gian nấu tối đa - Thường thì nó được giới hạn trong 3 giờ, mà đi ngược lại một số công thức nấu ăn. Đương nhiên, chu trình có thể được mở rộng và thiết bị sẽ tiếp tục hoạt động.
7. Chuyển đổi chế độ - không phải mọi bề mặt cảm ứng sẽ cho phép thiết lập các chế độ khác nhau trên các đầu đốt khác nhau, thường xuyên nhất, tùy chọn này không có sẵn cho các mô hình ngân sách.

Hiểu được bếp từ là gì, nó có thể có những lựa chọn nào, thật dễ dàng để lựa chọn đúng trong việc tìm kiếm một nồi cơm điện mới. So sánh bếp điện truyền thống và cảm ứng, bạn có thể xác định ưu và nhược điểm của cả hai tùy chọn. Nói chung, bếp cảm ứng có giao diện trực quan, một số hệ thống an ninh và chế độ nấu ăn thuận tiện.