Thiết bị và nguyên tắc hoạt động của máy bánh mì

Một máy bánh mì là một thiết bị nhà được thiết kế để làm bột và nướng bánh mì ở nhà. Với chiếc máy này, bạn có thể làm cả bánh mì thông thường nhất và sản phẩm với tất cả các loại phụ gia. Một điều hữu ích như vậy trong hộ gia đình được khuyến nghị:

• người gặp khó khăn với việc mua bánh mì, liên quan đến việc làm hoặc giao hàng bất thường của nó;
• với người hâm mộ ăn uống lành mạnh, bởi vì trong trường hợp này có 100% tự tin về chất lượng của sản phẩm;
• những người biết cách đếm tiền một cách chính xác, và không chi tiền trong siêu thị;
• các bà nội trợ chuyên nghiệp, người mà mất nửa giờ để đến tiệm bánh là một sự sang trọng không thể so sánh được;
• các doanh nhân, bởi vì bây giờ bất kỳ quán cà phê nào muốn thu hút khách hàng bằng việc nướng bánh của riêng họ.

Không cần phải mô tả những lợi ích của bánh mì tự chế thơm, giòn, luôn tươi ngon, tốt hơn là cho bạn biết cách thức hoạt động của nhà sản xuất bánh mì và cách chọn một đơn vị tốt.

Thiết bị đơn vị

Nguyên tắc hoạt động của bất kỳ máy bánh mì nào cũng khá đơn giản. Tiêu chuẩn thiết bị thiết bị:

• cơ thể chính cộng với sưởi ấm, nắp trên có thể tháo rời với màn hình điều khiển;
• bình hoặc món nướng.

Cuối cùng làm bằng vật liệu không dínhNó có một số lưỡi cho bột nhào. Các lưỡi dao được gắn trên trục truyền động, và nó được gắn vào tay áo chuyển tiếp, và do đó bạn tình với cơ cấu quay. Trong quá trình chuẩn bị bột, cơ chế làm cho lưỡi dao di chuyển, do đó làm cho bột nhào. Có thể có hai lưỡi dao, nhưng có các mô hình với một cái.

Trong phiên bản tiêu chuẩn, tất cả các thành phần đều được làm bằng Teflon, nhưng cũng có nhiều mô hình tiên tiến hơn với lớp phủ gốm.

Cơ thể của hầu hết các sản phẩm được làm bằng nhựavà chỉ có một vài mô hình đắt tiền được mặc một chiếc vỏ bằng thép không gỉ. Nhựa, quá, có chất lượng khác nhau, đắt tiền hơn không phải là mong manh và không mùi trong khi làm việc.

Điều khiển máy

Mặc dù vẫn còn các mô-đun điện, trong hầu hết các mô hình, điều khiển là điện tử. Phiên bản tiêu chuẩn cung cấp các nút liên lạc và các mô hình nâng cao - điều khiển cảm ứng. Cảm biến chắc chắn tốt hơn, bởi vì không phải bột mì cũng như các thành phần khác sẽ can thiệp vào hoạt động của nó, không giống như phiên bản có nút. Có, và trong việc chăm sóc cảm biến cực kỳ khiêm tốn. Trên màn hình tích phân, tất cả thông tin cần thiết cho công việc được hiển thị đầy đủ (trọng lượng nướng được chỉ định, màu sắc mong muốn của vỏ, loại chương trình, thời gian của quá trình).

Một bổ sung tốt đẹp là tự động đóng lại thiết bị sau khi cúp điện - bản thân máy sẽ khôi phục công việc theo chương trình đã quy định. Phần còn lại của thiết kế bổ sung làm cho cuộc sống dễ dàng hơn, nhưng bạn có thể làm mà không có chúng: chỉ định bằng cách nhấp nháy nút, hẹn giờ cơ khí, công tắc cảm ứng, hiển thị đẹp.

Phương thức bảo vệ trẻ em rất hữu ích, nó bảo vệ nắp của máy bánh mì khỏi việc mở bất thường, bởi vì bên trong máy rất nóng và gây nguy hiểm cho trẻ.

Khả năng của máy bánh mì

Hầu hết các nhà sản xuất bánh mì nướng bánh mì của hình dạng thuôn dài chính xác, nhưng có những mô hình trên thị trường với các khuôn mẫu bổ sung để làm bánh mì tròn hoặc Bánh mì Pháp Bạn có thể đặt bột ở dạng miếng nhỏ, mà làm cho nó có thể để có được bánh nhỏ. Các nhà sản xuất bánh mì có thể được sử dụng không chỉ cho mục đích của họ, họ có thể tự động nhào bột cho các sản phẩm khác, chẳng hạn như ravioli.

Bánh mì tự làm có thể được nướng bằng cách sử dụng các chương trình tự động cài sẵn hoặc thủ công. Phiên bản thủ công có sẵn trong tất cả các kiểu máy, nhưng đòi hỏi một số kinh nghiệm và kỹ năng.

Quá trình làm bánh mì mất đến 6 giờ, ngoài ra, các máy công suất lớn cũng xuất bản tiếng ồn đáng kể. Bạn cũng nên đưa vào tài khoản rằng rất nhiều không gian là cần thiết cho một máy bánh mì trong nhà bếp, gần giống như một lò vi sóng. Có, và trọng lượng của thiết bị dao động từ 4 đến 8 kg. Vì vậy, nó là cần thiết để xem xét vị trí của nó trong nhà bếp để không lắp ráp và tháo rời với mỗi lần sử dụng.

Subtleties của sự lựa chọn

Thông số chính là trọng lượng sản phẩm. Các biến thể của nó có thể từ 300 gr., Lên đến 2,5 kg. Đối với một gia đình nhỏ gồm ba người có đầu đủ bánh mì, bánh nướng có trọng lượng 0,5 kg. Nhưng nếu gia đình có bố cục lớn hơn, bạn cần phải mua một hãng sản xuất bánh mì lớn.Trong trường hợp này, nó là mong muốn rằng các thiết bị mua lại có thể thay đổi trọng lượng của bánh mì nướng: 600 gr., 1000 gr., 1200 gr. Trong trường hợp này, không ném bánh mì dư thừa và thời gian nấu sẽ khác.

Không thể không tính đến một tình huống như thời gian kiên cố hóa thành phẩm. Vì bánh ngọt tự làm không sử dụng chất bảo quản được sử dụng trong công nghiệp, sau một ngày nó trở nên cũ, có nghĩa là nấu ăn cho bánh mì nhà không đáng giá.

Nhà sản xuất bánh mì có công suất từ ​​400 đến 1800 watt. Từ tham số này trong tỷ lệ trực tiếp là sự tỉ mỉ của bột nhào bột, và thời gian chuẩn bị của sản phẩm. Nói một cách đơn giản, lượng năng lượng càng lớn thì bánh mì đã hoàn thành càng nhanh, nhưng tiêu thụ năng lượng càng lớn. Nên nhớ rằng bánh ngọt chậm hơn thường ngon hơn thức ăn nhanh.

Theo quy định, tất cả các giao dịch mua được hoàn thành với một đĩa video có hướng dẫn về cách sử dụng thiết bị.

Phần mềm nhúng

Bất kỳ nhà sản xuất bánh mì nào cũng được trang bị một bộ chương trình cơ bản. Đây là những lựa chọn cho việc chuẩn bị bột khác nhau, vỏ sắc nét, chương trình tăng tốc. Trong nhà sản xuất bánh mì có thể có một bộ 25 chương trình, nhưng không phải tất cả chúng đều được áp dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Ngoài ra, chúng ta phải hiểu rằng mỗi chương trình bổ sung đều làm tăng giá của sản phẩm. Trong các mô hình khác nhau có thể có các chức năng thú vị như vậy:

1. Chương trình rất hấp dẫn nhưng không hiệu quả để nấu ăn bảo tồn và ùn tắc. Trong một nhà sản xuất bánh mì cỡ trung bình, bạn có thể có khoảng 600-800 gram. sản phẩm đó không phải là rất thích hợp để làm cho confitures.
   
2. Chương trình "bánh mì lúa mạch đen»Cho phép bạn có được một sản phẩm thơm ngon và thơm ngon.
3. Nếu ngôi nhà thường được nấu chín các sản phẩm bột khác nhau, sau đó, tất nhiên, một lựa chọn là cần thiết cho nấu bột. Một chức năng như vậy tạo điều kiện thuận lợi cho công việc trong nhà bếp.
4. Tùy chọn "gluten miễn phí bánh mì»Sẽ hữu ích nếu có bệnh nhân trong gia đình không đồng hóa bánh mì thông thường. Chương trình này rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường và những người theo lối sống lành mạnh.
5. Chức năng nướng cám bánh mì cung cấp cho bạn cơ hội để liên tục có bánh mì ở nhà hiếm khi có sẵn để bán.
   

6. Có các thiết bị, sử dụng mà bạn có thể nấu bơ và sữa chua tự làm. Đối với các loại sản phẩm này là các thùng chứa đặc biệt.Đối với quá trình lên men của sữa chua thông qua việc sưởi ấm dần dần của sữa cần thiết và bột chua. Máy bánh mì LG HB-2001BY sẽ làm bơ tự làm từ kem chất lượng trong một tiếng rưỡi.
7. Tùy chọn bánh nướng nhỏ nó là cần thiết, như một quy luật, chỉ để đáp ứng sự tò mò của bà chủ.

Tùy chọn bổ sung

Nó không có ý nghĩa để mua một sửa đổi với built-in cửa sổ xem. Sau khi tất cả, màn hình hiển thị toàn bộ quá trình của quá trình nướng, và không cần phải xem anh ta qua cửa sổ. Hơn nữa, với các tính năng thiết kế của nó, cửa sổ góp phần làm tăng sự mất nhiệt không hiệu quả, do đó, bạn có thể mất lớp vỏ chiên. Trong quá trình làm việc của máy bánh mì, một cửa sổ như vậy sẽ hoàn toàn mờ sương và trở nên sạch từ độ ẩm chỉ khi kết thúc.

Nhiều máy bánh mì được trang bị cái gọi là quả. Đây là một bể nhỏ với một liều ra, từ đó phụ gia khác nhau được thêm vào bột: mè, nho khô và những người khác. Tất cả điều này là khá chấp nhận được để thêm vào bột bằng tay, khi máy kết thúc làm việc với các thành phần chính, mà nó sẽ thông báo với một cảnh báo âm thanh.

Không liên quan bao gồm tùy chọn duy trì nhiệt độ trong một giờ.Sau khi tất cả, nhờ vào bộ đếm thời gian, bạn có thể xác định rõ thời gian mà bạn cần để có được bánh mì nóng.

Nhưng tùy chọn “bánh ngọt không men” hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích hương vị của người dùng.

Các sản phẩm từ máy bánh mì trở nên đắt hơn một chút so với bánh mì cửa hàng, nhưng chỉ những nguyên liệu chất lượng cao mới được sử dụng để chế biến nó. Vâng, về hương vị, các nhà máy bánh mì là xa chất lượng nhà nướng.