Làm sạch xúc tác và vệ sinh lò

Lò, giống như bất kỳ thiết bị nào khác, cần phải được làm sạch định kỳ. Làm sạch xúc tác lò nướng là gì và làm thế nào?

Tính năng làm sạch xúc tác

Khoa học nó là phân hủy hóa học các chất. Từ quan điểm của người dùng trung bình, thủ tục này trông như thế nào.

1. Toàn bộ bề mặt của lò được phủ một hỗn hợp đặc biệt, có cấu trúc thô và màu tối. Chất này chứa chất xúc tác oxy hóa đặc biệt (oxit).
2. Ôxit để làm sạch xúc tác lò là: đồng, coban, mangan, xeri.
3. Hỗn hợp này hấp thụ chất béo từ bề mặt. Nguyên tắc hoạt động của nó cũng giống như một kẻ làm mờ. Trong thực tế, với nhiệt độ ngày càng tăng, các chất xúc tác được kích hoạt, bắt đầu từ quá trình bắt đầu quá trình oxy hóa chất béo tích lũy.Sau khi kết thúc chất béo làm sạch xúc tác trở thành tro than và các hạt nước.

Có thể thực hiện vệ sinh bằng phương pháp xúc tác ở nhiệt độ ban đầu. ở 150 độ. Công việc hiệu quả nhất bắt đầu khi lò được đun nóng đến 220 độ C.

Làm sạch xúc tác không yêu cầu bao gồm một chế độ đặc biệt - nó bắt đầu tự động khi nấu trong lò.

Ưu điểm và nhược điểm

Phương pháp này phù hợp cho các nữ tiếp viên không có đủ thời gian để rửa lò bằng taynhưng không thể tưởng tượng được quá trình nấu nướng mà không có thiết bị này. Ưu điểm cách:

1. Tấm với tính năng này không phải là quá đắt. Làm sạch xúc tác không phải là một công nghệ nghiêm trọng và tốn kém.
2. Tiết kiệm đáng kể thời gian, vì quá trình diễn ra trong khi nấu, để lò luôn sạch sẽ.
3. Nó không phải là khó khăn để loại bỏ các kết quả của làm sạch xúc tác, nó là đủ để chỉ cần lau tấm đặc biệt của thiết bị.
4. Tuổi thọ của lớp phủ hấp thụ chất béo là khoảng năm năm, sau đó nó có thể được thay thế. Nhiều mô hình được trang bị một tấm tráng đôi.Điều này cho phép bạn chỉ cần lật nó lên và quên làm sạch lò trong 5 năm nữa. Bạn có thể tự làm điều đó, chỉ cần làm theo hướng dẫn.
5. Cả bếp gas và bếp điện đều có chức năng, vì vậy bạn có thể chọn một cái mà bạn thích.
6. Nếu các tấm xúc tác được lắp đặt trên một đĩa điện, phương pháp làm sạch này tiết kiệm năng lượng.
7. Nó có hiệu quả như nhau trong bất kỳ mô hình và thương hiệu nào.
8. Hiệu ứng khuếch đại với việc sử dụng lặp đi lặp lại.

Lò làm sạch xúc tác

Thật không may, không phải mọi thứ đều hoàn hảo, và hệ thống xúc tác có bất lợi:

1. Lớp phủ xúc tác (tấm) không thể làm sạch một lượng lớn chất béo tích tụ. Điều này dẫn đến thực tế là bạn phải lái xe không sử dụng lò hoặc sử dụng các phương pháp có sẵn khác để làm sạch bề mặt bị ô nhiễm.
2. Cửa và đáy lò không được bảo vệ: chúng sẽ phải được rửa thủ công.
3. Lưới điện và các dụng cụ nấu ăn khác cũng phải tự rửa sạch.
4. Một trong những cách hiệu quả nhất.
5. Không chịu được sự ăn uống ngọt hoặc sữa.Những nơi của tấm mà các chất cấm đã xâm nhập ngay lập tức mất chức năng hấp thu chất béo của chúng.

Cấm rửa các tấm xúc tác bằng miếng bọt biển cứng và đồng thời sử dụng các sản phẩm có chứa các nguyên tố mài mòn.

Làm sạch lò thủy phân

Làm sạch thủy phân là một cách thuận tiện để làm sạch lò chất béo. Cô ấy mang theo với nước và đây là:

1. Nước với chất tẩy rửa được đổ vào thùng chứa.
2. Thùng chứa được đặt trong lò bao gồm trong 20-30 phút ở nhiệt độ không quá 90 độ.
3. Dưới ảnh hưởng của hơi nước, chất béo được làm sạch, và sau khi quá trình được hoàn thành, nó vẫn chỉ để lau nó bằng giẻ.

Điều quan trọng là phải hiểu rằng thủy phân không phải là một phương pháp tự làm sạch, mà là một cách thuận tiện và nhanh chóng để đối phó với các chất gây ô nhiễm. Nó chỉ có thể được sử dụng nếu chất béo không có thời gian để khô.

Ưu điểm của phương pháp:

• Chi phí thấp.
• Tiêu thụ điện năng thấp.

Nhược điểm:

1. Không phải là phương pháp tự làm sạch.
2. Phương pháp này chỉ có hiệu quả trong trường hợp bụi bẩn mới.
3. Không thể sử dụng ngay sau khi nấu xong. Điều này là do lò sẽ quá nóng để sử dụng phương pháp này.

Ngay cả các chuyên gia không phải lúc nào cũng biết phương pháp làm sạch nào phù hợp với lò nướng của bạn. Nhưng có một số phát minhđiều đó sẽ giúp đơn giản hóa công việc của bạn:

1. Khả năng lắp đặt cửa có thể tháo rời trên lò.
2. Lắp đặt một thiết kế đặc biệt đẩy toàn bộ phần làm việc của lò ra và cho phép bạn tháo hoàn toàn nó ra.

Kết luận

Lựa chọn phương pháp làm sạch phụ thuộc vào tần suất sử dụng lò. Khi quyết định làm sạch nào tốt hơn: thủy phân hoặc xúc tác, điều quan trọng là phải hiểu rằng tùy chọn đầu tiên không phải là phương pháp tự làm sạch, nhưng phù hợp với các mô hình không được trang bị tấm xúc tác. Lựa chọn thứ hai là lý tưởng cho những người thường xuyên sử dụng lò nướng để nấu ăn.