Ưu điểm của nhà sản xuất máy làm kem nén

Kem là hữu ích cho trẻ em và người lớn nếu nó là tự nhiên và thực hiện phù hợp với tất cả các yêu cầu công nghệ. Tuy nhiên, trong các nhà sản xuất món tráng miệng mùa hè thêm rất nhiều thành phần bổ sung: thuốc nhuộm, chất bảo quản, chất tăng cường hương vị, chất ổn định, dầu cọ và các thành phần khác. Vì vậy, người dùng đang tìm kiếm một thay thế cho kem, được thực hiện một cách công nghiệp. Thị trường thiết bị nhà cung cấp cho người mua sự kiểm soát tốt nhất trong quá trình tạo ra một sản phẩm phổ biến với sự trợ giúp của các nhà sản xuất kem tự làm được trang bị máy nén.

Các loại chính

Theo cách làm việc, tất cả các nhà sản xuất kem được chia thành các loại sau.

1. Cơ khí. Chúng bao gồm một cái xô với một hộp kim loại. Đặt hỗn hợp vào trong đó để chuẩn bị sản phẩm. Các mát được nghiền đá và muối. Thiết bị được thiết lập trong chuyển động bởi nỗ lực của con người.
2. Điện. Loại thiết bị này làm cho quá trình tự động nhờ vào động cơ tích hợp.

Tùy thuộc vào sự sẵn có của thiết bị làm lạnh, thiết bị điện để làm kem được chia thành các thiết bị có hoặc không có máy nén. Loại đầu tiên có cả thiết bị khuấy và thiết bị đóng băng. Mô hình giá rẻ thay vì một máy nén được hoàn thành với một hồ sơ làm mát với chất làm lạnh. Để sử dụng nó, thành phần được đặt trong một thời gian nhất định trong tủ đá.

Ưu điểm của máy làm lạnh máy nén bao gồm khả năng đóng băng hỗn hợp cho sản phẩm cùng lúc với sự pha trộn và sự hiện diện của một cái bát có thể tháo rời. Sản phẩm thu được trong khoảng 20-30 phút sau khi khởi động thiết bị. Những bất lợi là chi phí cao, trọng lượng ấn tượng và kích thước.

Thiết bị và nguyên tắc hoạt động của thiết bị

Các nhà sản xuất kem với máy nén máy ảnh tự trị nặngmà refuels khí đặc biệt (freon). Thiết bị nguội đi hỗn hợp đến nhiệt độ yêu cầu trong một thời gian ngắn. Ngoài việc nấu các loại món tráng miệng ngọt, thiết bị gia dụng còn thực hiện các tác vụ khác:

• làm lạnh đồ uống;
• chuẩn bị trái cây hoặc sữa khối đá;
• làm sorbet (món tráng miệng lạnh của trái cây), sữa chua hoặc đá granit.

Thiết bị có thân hình tròn, hình chữ nhật chắc chắn. Để dễ sử dụng, các nhà sản xuất kem đã cung cấp bảng điều khiển. Màn hình LCD hiển thị thời gian và nhiệt độ nấu.

Các thành phần chính của thiết bị:

• nhà ở;
• bao gồm;
• có thể tháo rời bát;
• máy nén;
• LCD ngoại giao;
• trộn vòi phun;
• động cơ;
• kính để đo thành phần;
• muỗng đặc biệt.

Cơ chế hoạt động của nhà sản xuất kem là khả năng của thiết bị quay ở tốc độ nhất định nhờ vào động cơ tích hợp. Để bắt đầu nấu, người dùng bật thiết bị. Sau một vài phút, cho hỗn hợp vào bình chứa, được khuấy trong bình chứa cho đến khi có độ đồng nhất. Sau 20-40 phút, một khối đồng nhất được đông lạnh, và kem có thể được tiêu thụ.Chu trình tiếp theo được lặp lại không sớm hơn trong 30-40 phút.

Các đặc điểm chính của thiết bị

Các nhà sản xuất máy nén kem có các tùy chọn sau.

1. Khối lượng bát. Dung tích tối ưu nhất là 1,5-2 lít, trong khi chiều cao của thùng là khoảng 20 cm, với 4 phần ăn, một bát 1-1,5 lít là đủ. Bộ kit của thiết bị máy nén bao gồm các cốc đo lường với số lượng 2-4 miếng. Họ sẽ loại bỏ sự cần thiết phải thay đổi sản phẩm trong một món ăn đặc biệt.
2. Sức mạnh. Thiết bị không sử dụng nhiều điện. Tiêu chí này dao động từ 150 đến 200 watt.
3. Cơ thể và vật liệu bát. Thùng chứa cho các thành phần tiếp xúc với các sản phẩm, vì vậy các nhà sản xuất sử dụng thép không gỉ hoặc nhựa cấp thực phẩm. Tùy chọn đầu tiên là thích hợp hơn: nó rất dễ dàng để chăm sóc cho vật liệu, không có mảnh vụn hoặc vết nứt trong quá trình hoạt động. Cơ thể thường được làm bằng thép không gỉ cường độ cao hoặc nhựa. Các cơ sở của bát có thể có đôi bức tường làm bằng nhôm.

Các tính năng bổ sung

Các tính năng bổ sung bao gồm:

• hẹn giờ;
• chế độ rã đông;
• lựa chọn làm mát trước;
• chế độ lưu trữ;
• điều khiển âm lượng âm thanh;
• đặt lại về cài đặt gốc;
• bảo vệ trẻ em.

Các tín hiệu âm thanh được thiết kế để thông báo cho người dùng về sự kết thúc của chu kỳ làm việc. Chức năng làm mát trước làm nguội thiết bị xuống -10⁰…-30⁰C. Tùy chọn đặc biệt “Chế độ lưu trữ” được sử dụng để duy trì nhiệt độ thấp trong bể, kết quả là, thành phẩm không tan chảy.

Điều quan trọng! Tính năng này không dành cho sự hỗ trợ lâu dài cho tính nhất quán của kem. Thời gian tối đa là khoảng 3 giờ.

Tính năng của hoạt động

Để thiết bị hoạt động bình thường, người dùng phải tuân thủ các nguyên tắc sau:

• không bật máy làm kem ngay lập tức sau khi vận chuyển - thiết bị nên đứng trong khoảng 12 giờ;
• được khuyến khích khoảng cách giữa các chu kỳ không ít hơn 30-40 phút;
• thiết bị không được dùng cho mục đích công nghiệp, do đó không được bật quá 2 lần;
• sử dụng một bát có thể tháo rời để nấu ăn, không phải là một cái cố định;
• đừng đóng lưới thông gió và đảm bảo rằng có đủ không gian gần đơn vị (ít nhất 20 cm);
• không đặt nguyên liệu nóng vào thiết bị;
• để không làm xước bề mặt bên trong của thùng chứa, không sử dụng vật sắc nhọn;
• đặt kem ra bằng thìa nhựa hoặc gỗ, được bao gồm trong thiết bị;
• để hỗn hợp không dính vào thành của xô, đặt nguyên liệu trong khi máy nén đang hoạt động xoay thìa;
• lưu trữ thiết bị ở vị trí thẳng đứng trên chân đỡ.

Thiết bị chăm sóc

Vệ sinh và sạch sẽ là một khía cạnh quan trọng để tạo ra một sản phẩm lành mạnh. Để thực hiện việc này, hãy xem các bề mặt của thiết bị:

• Rửa tất cả các bộ phận có thể tháo rời trong nước xà phòng ấm trước khi bật nó lần đầu tiên.
• vì nó bị bẩn, lau trường hợp bằng vải ẩm;
• không nên rửa các chi tiết của thiết bị trong máy rửa chén;
• để lấy sản phẩm ra khỏi tâm lưỡi dao, sử dụng bàn chải đặc biệt, được bao gồm, và sau đó rửa bằng nước xà phòng ấm;
• Không sử dụng bột tẩy rửa, khăn lau cứng hoặc chất mài mòn để làm sạch các bộ phận của thiết bị.

Cảnh báo! Ngắt kết nối máy làm kem khỏi nguồn điện trước khi vệ sinh.

Tổng quan về các nhà sản xuất kem với máy nén

Trong số rất nhiều các thiết bị gia dụng, các thiết bị sau đáng được chú ý.

Đầu bếp Nemox Gelato 2500 Plus 2,5 L

Một hãng sản xuất kem tự động của thương hiệu Ý với một máy nén được trang bị một hệ thống làm mát hạng nặng. Mô hình bán chuyên nghiệp có một thùng chứa 2,5 lít cố định và có thể tháo rời. Món tráng miệng có thể được chuẩn bị trong 30-40 phút với 2 kg kem. Thiết bị được trang bị động cơ cảm ứng điện. Chi phí của một nhà sản xuất kem máy nén khoảng 89.000 rúp.

Nhà sản xuất kem Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2.5 L

Unold 48870 Profi

Nhà sản xuất kem chuyên nghiệp công ty nổi tiếng của Đức có thiết kế nguyên bản màu bạc. Kích thước của thiết bị là 27,5 x 31,5 x 36,7 cm, thể tích của tô cố định và có thể tháo rời là 2 lít. Trọng lượng - 13 kg. Điều khiển điện tử với màn hình LCD giúp việc quản lý thiết bị trở nên đơn giản. Thời gian chuẩn bị của điều trị phụ thuộc vào công thức được chọn bởi người dùng. Có chức năng “lưu trữ” để duy trì nhiệt độ sau khi nấu. Chi phí của thiết bị là khoảng 40.000 rúp.

Nhà sản xuất kem Unold 48870 Profi

Ariete 693 Gran Gelato Metal

Thiết bị gia dụng Nhà sản xuất Ý có màn hình LCD, một khay có thể tháo rời với tay cầm bằng thép và bộ hẹn giờ. Nhà sản xuất kem có một thùng 1 lít với khả năng nấu 500-700 gram món ngon mỗi lần.Bao gồm hai giỏ, một thùng chứa tốt nghiệp, một thùng chứa đo lường và một muỗng với một pusher. Công suất kỹ thuật là 135 watt. Những lợi thế bao gồm một bộ đếm thời gian, không đánh dấu màu trắng-bạc của vụ án, hoạt động không ồn ào. Chi phí của nhà sản xuất kem là khoảng 26.000 rúp.

Hãng sản xuất kem Ariete 693 Gran Gelato Metal

Gastrorag 2L

Thiết bị mạnh mẽ có một thùng 2 lít, bìa trong suốt với một ngăn để thêm nguyên liệu. Màn hình cho phép bạn chọn 3 chế độ hoạt động. Các tính năng bổ sung bao gồm bộ hẹn giờ và khả năng tự động duy trì tính nhất quán của sản phẩm đã hoàn thành trong vòng một giờ. Thiết bị này rất dễ sử dụng. Chi phí của thiết bị là 22.000 rúp.

Mỗi thiết bị nén được coi là có ưu và khuyết điểm của nó. Việc lựa chọn một đơn vị cụ thể phụ thuộc vào các yêu cầu về chức năng của thiết bị và khả năng tài chính.

Hãng sản xuất kem Gastrorag 2L

Câu hỏi chính của khách hàng

Hãng sản xuất kem với một máy nén tự động tại thị trường Nga tương đối gần đây, vì vậy người dùng quan tâm đến hoạt động và những đặc điểm chính của công nghệ.

Nhận xét khách hàng

Khi lựa chọn nhà sản xuất kem với máy nén, mọi người chú ý đến ý kiến ​​của mọi người.

Tiến bộ công nghệ đã cho phép chúng tôi tạo ra một thiết bị gia dụng để làm món ngon và cocktail trái cây tại nhà. Nhà sản xuất máy nén kem chuẩn bị một sản phẩm lành mạnh và ngon mà không có hàm lượng chất phụ gia trong thời gian tối thiểu. Thiết bị không chiếm nhiều không gian, tiết kiệm và chức năng.