Điều khoản pha cà phê cappuccino trong máy pha cà phê

Cà phê mạnh với một chiếc mũ kem hoặc kem đã trở nên phổ biến đến nỗi đối với nhiều người, đó là điều trị mà họ không thể từ chối. Nhưng làm thế nào để làm một cappuccino trong một máy pha cà phê cũng ngon như trong quán cà phê, không phải ai cũng biết. Hãy cố gắng tìm ra cách tự làm.

Cappuccino

Đây là một thức uống cà phê dựa trên cà phê Ý với việc bổ sung sữa tươi. Cappuccino quê hương được coi là Nước ýTheo truyền thuyết, nó được phát minh bởi các tu sĩ Capuchin của tu viện, nằm ở phía bắc của đất nước. Áo choàng của họ là áo choàng dài và áo choàng trắng, có lẽ do đó là tên của thức uống. Họ thêm sữa sôi vào nó, từ đó “nắp” được hình thành từ trên cao. Tuy nhiên, bọt không chống lại và nhanh chóng rơi xuống.Vấn đề đã được giải quyết bởi nhà sư Padre Carlo, người đã phát minh ra phương pháp đánh sữa với hơi nước nóng.

Ngày nay, phiên bản cà phê này đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới. Và với sự lan truyền rộng rãi của máy pha cà phê, câu hỏi làm thế nào để làm một cappuccino trong một máy pha cà phê, bắt đầu lo lắng rất nhiều.

Đặc điểm của máy pha cà phê

Vai trò chính trong việc chuẩn bị một thức uống cà phê, trước hết, được chơi bởi một cỗ máy phải đáp ứng một số yêu cầu cần thiết. Kết quả cuối cùng sẽ không phụ thuộc vào thương hiệu của thiết bị được sử dụng, nhưng về đặc điểm kỹ thuật của nó:

1. Loại máy pha cà phê. Có các mô hình bán tự động và hoàn toàn tự động. Thiết bị tự động, tất nhiên, thuận tiện nhất để sử dụng tại nhà, vì chúng có thể làm mọi thứ cho bạn. Semiautomatic là phù hợp hơn cho các chuyên gia hơn cho nghiệp dư.
2. Chức năng hâm nóng chén. Một trong những sắc thái quan trọng: món ăn, trong đó cà phê cappuccino được phục vụ, nên được làm ấm lên đến +40 độ.
3. Loại cappuccinator. Có các mô hình thủ công và tự động. Khi chọn, hãy ưu tiên tùy chọn thứ hai.

Kể từ khi thuộc tính bắt buộc của một cappuccino là một bọt sữa tốt-whipped, nó là cần thiết để tìm hiểu làm thế nào một cappuccinator hoạt động (một thiết bị cho tạo bọt).

Có hai loại thiết bị này:

• Hơi nước. Một loại súng phun kết nối với máy pha cà phê, với sự giúp đỡ của nó hơi nước được trộn với sữa, do đó tạo thành bọt.
  

• Cơ khí. Nó là một whisk với một năng lực trong đó sữa được whipped. Bọt được hình thành do vành, quay ở tốc độ cao.
  

Hướng dẫn nấu ăn

Xem xét làm thế nào để làm cho cappuccino trong một máy pha cà phê với một máy cappuccino thủ công. Để tạo cà phê của riêng bạn, hãy làm theo các bước sau:

1. Đầu tiên, trong cốc nước nóng, bạn cần pha cà phê cổ điển (espresso).
2. Làm nóng thiết bị trong 30-40 phút, sau khi xả hơi ra khỏi ống hơi.
3. Trong hộp đựng bằng kim loại đặc biệt (bình) đổ lượng sữa cần thiết (chỉ cách đáy vòi khoảng 1 cm). Đừng quên rằng sữa được tăng lên trong quá trình whipping.
4. Ngâm đầu của cappuccinator trong sữa vào đáy, bật hơi nước và từ từ nhấc nó lên để tạo bọt. Bọt được đánh bóng đúng cách có hương vị kem ngọt.
5. Nhẹ nhàng đổ nước bọt vào ly cà phê espresso.
6. Thổi hơi nước và lau đầu bằng khăn ướt.

Để pha cà phê cappuccino trong máy pha cà phê, sử dụng sữa nguyên chất, khoảng 4% chất béo, cho phép bạn có bọt dày.

Công thức Cappuccino

Vì vậy, chúng tôi đã tìm ra cách làm một cappuccino trong một máy pha cà phê bằng công nghệ cổ điển, tuy nhiên, cũng có nhiều công thức nấu ăn có sở thích khác nhau:

• Kem cà phê cappuccino: 60 ml cà phê espresso đổ vào cốc, đánh kem, rót chúng vào giữa cốc, sau đó dọc theo chu vi của nó.
• Cinnamon Cappuccino: đổ sữa sôi vào cà phê espresso đã hoàn thành, trải bọt sữa nhẹ nhàng lên trên và rắc quế.
• Cà phê Cappuccino với dừa: đổ cà phê vào thùng chứa, đổ vào một dòng sữa nóng mỏng, đầu nó với bọt và rắc dừa.

Phụ gia, rượu mùi, rượu rum và xi-rô có thể được thêm vào thức uống này theo ý muốn, tạo ra một công thức cụ thể.

Nhiệt độ và dòng chảy của đồ uống

Trước khi bạn pha cà phê, bạn cần phải biết các quy tắc gửi của nó. Vì nó là cần thiết để uống cappuccino độc đáo - từ từ, từ từ, ngay với bọt. Tính năng của nó là trong các món ăn cho cà phê. Đồ uống được phục vụ trước khi đun nóng chén gốm với những bức tường dày, thể tích là 210 ml.

Ở nhà, cappuccino được phục vụ trong một tách đặc biệt - tatstsa, giống như hình dạng của một cái bát có tay cầm.

Nhiệt độ lý tưởng của đồ uống là 60-65 độ, nhiệt độ trên 70 độ được coi là không thể chấp nhận được. Việc bổ sung tốt nhất cho thức uống sẽ là bánh ngọt tươi.